澳洲堅(jiān)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園技術(shù)規(guī)范

2011/1/17 14:37:39

為大力推進(jìn)澳洲堅(jiān)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，依據(jù)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于組織開(kāi)展熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園創(chuàng)建工作的通知》（農(nóng)辦墾[2010]19號(hào)）要求，特制定本規(guī)范。
1園地選擇與規(guī)劃
1.1園地條件
果園應(yīng)位于澳洲堅(jiān)果優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域，生態(tài)條件優(yōu)越,園地應(yīng)符合有關(guān)產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)遠(yuǎn)離污染源。
1.1.1光溫條件
澳洲堅(jiān)果最宜在氣溫13～32℃，無(wú)霜凍地區(qū)種植；幼樹(shù)可忍受-4℃、成齡樹(shù)可忍受-6℃的短暫低溫；在氣溫10～15℃之間植株開(kāi)始生長(zhǎng)，20～25℃之間生長(zhǎng)最好；在氣溫＜10℃和＞35℃時(shí)停滯生長(zhǎng)。
1.1.2土壤條件
澳洲堅(jiān)果在各類土壤均能生長(zhǎng)，但最宜選擇磚紅壤、赤紅壤，PH5～5.5，土層厚度0.7米以上，地下水位1.0米以下，土質(zhì)疏松，排水良好的土壤；在鹽堿地、石灰質(zhì)土和排水不良的土地，則生長(zhǎng)不良。
1.1.3灌溉條件
年平均降水量不少于1000毫米為宜，且年降雨分布均勻；果園應(yīng)建立灌溉網(wǎng)，在干旱季節(jié)應(yīng)具有灌溉抗旱能力；在年降水量<1000毫米的地區(qū)，果園應(yīng)建立在水源充足的區(qū)域，建立灌溉網(wǎng)，以滿足果園灌溉用水。
1.1.4風(fēng)
澳洲堅(jiān)果樹(shù)冠高大，無(wú)明顯主根，根系淺生，易受風(fēng)害；最宜選擇無(wú)風(fēng)害地區(qū)種植，有風(fēng)害的地區(qū)，應(yīng)選擇避風(fēng)地域并配置防護(hù)林種植。在平均風(fēng)力超過(guò)9級(jí)，陣風(fēng)達(dá)11級(jí)，有臺(tái)風(fēng)出現(xiàn)的地區(qū)，不宜商業(yè)性大面積種植。
1.1.5其他
不宜選擇容易積水的低洼地、坡度大于25度的地段和海拔高度大于1200米的地區(qū)種植。
1.2園地規(guī)劃
1.2.1小區(qū)規(guī)劃
小區(qū)面積一般為20～40畝。
1.2.2道路規(guī)劃
1.2.2.1主干道
園內(nèi)應(yīng)有道路系統(tǒng)，道路規(guī)劃合理，主干道路應(yīng)與園區(qū)外公路干線或支線相通。
1.2.2.2園間道
居民點(diǎn)至園區(qū)主要道路，要求能通行汽車或拖拉機(jī)；路基寬3～4米，路面寬2.5～3.0米，縱坡＜8%，彎道半徑＞15米。
1.2.2.3生產(chǎn)路
園內(nèi)作業(yè)與運(yùn)輸?shù)缆罚�連接園間道，可通行小型卡車或手扶拖拉機(jī)；路面寬2米，縱坡＜10%，彎道半徑＞10米。
1.2.2.4步行道
園中山丘坡地步行道路，在等高梯地間設(shè)置“之”字路，路面寬1米左右。
1.2.3水土保持和灌溉排水規(guī)劃
1.2.3.1水土保持系統(tǒng)
山頂、溝壑、水庫(kù)邊、河岸邊、道路邊應(yīng)保留原植被或造林；采用等高開(kāi)墾方式，修筑等高梯田或環(huán)山行；若相對(duì)高差大于60米的山嶺，在最高一行梯田或環(huán)山行的上方修建“攔水溝”；若林段下方有農(nóng)田的，在農(nóng)田上緣修建環(huán)山引泄水溝，并每年雨季前和在大雨后維護(hù)水溝。
1.2.3.2灌溉系統(tǒng)
可采用貯水池配管道澆灌，有條件的可建設(shè)果園噴灌或滴灌系統(tǒng)，可采用水肥一體化管理。
1.2.3.3排水系統(tǒng)
山丘地應(yīng)在山坡凹箐和園地上方布置排水渠，在各帶梯地內(nèi)側(cè)挖小排水溝，溝渠坡降2%左右，并與凹箐排水渠連接。排水渠應(yīng)修筑護(hù)砌與跌水設(shè)施；平緩園地可沿種植園四周及園中凹坡布局排水溝；排水溝渠的數(shù)量、大小與方向視其地貌、雨量、匯水面積、降水強(qiáng)度、果園面積等確定。
1.2.4防護(hù)林規(guī)劃
除山頂溝壑留林外，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)、寒、旱和牛獸害等情況及地形條件，因地制宜，因害設(shè)防，設(shè)置防風(fēng)、防寒、防牛、水土保持林等。防護(hù)林距果園林地邊行不應(yīng)少于6米。
防護(hù)林設(shè)置，主林帶寬15～20米，副林帶寬10～15米，山脊林帶寬不應(yīng)少于20米；塊狀林覆蓋全部坡度大于25度的地段。
根據(jù)防護(hù)目的確定林帶結(jié)構(gòu)和樹(shù)種組成，可選擇適應(yīng)性強(qiáng)、速生抗風(fēng)、種源豐富，容易造林的樹(shù)種造林。
1.2.5果實(shí)商品化處理區(qū)及設(shè)施規(guī)劃
果園應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模配置果實(shí)預(yù)貯間、分揀間、脫皮加工間，分級(jí)間、干燥間、貯存及包裝等采后商品化處理場(chǎng)地設(shè)施。
果園應(yīng)配置脫皮機(jī)、自然風(fēng)干干燥網(wǎng)架或殼果干燥生產(chǎn)線、分級(jí)篩、包裝貯存設(shè)備、檢測(cè)等設(shè)備以及相應(yīng)的廠房和儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施。
2種子種苗
2.1品種選擇
應(yīng)選擇適應(yīng)種植區(qū)氣候環(huán)境的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效品種，宜選擇使用農(nóng)業(yè)部或省（區(qū)）級(jí)主管部門推薦的品種。各種植區(qū)可選用的部分澳洲堅(jiān)果品種如下：
廣東：H2、O.C、344、788、南亞一號(hào)(SSCRI-1)、南亞二號(hào)(SSCRI-2)。
廣西：H2、O.C、344、788、南亞一號(hào)(SSCRI-1)、南亞二號(hào)(SSCRI-2)桂熱一號(hào)。
云南：H2、O.C、344、788、南亞一號(hào)(SSCRI-1)、南亞二號(hào)(SSCRI-2)。
四川：H2、O.C、344、788。
2.2苗木質(zhì)量要求
果園種植的苗木應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部發(fā)布的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY／T454—2001《澳洲堅(jiān)果種苗》質(zhì)量要求。
可選擇生長(zhǎng)健壯、品種純正的嫁接苗或扦插苗；嫁接苗根系良好，嫁接口高20厘米～30厘米，砧木和接穗親和性好，嫁接口平滑，至少有二次老熟梢，接穗上抽生的第一次新梢枝條粗度直徑為≥0.6厘米，整株高≥85厘米，無(wú)嚴(yán)重病蟲(chóng)害，苗木營(yíng)養(yǎng)袋完整；扦插苗根系良好，至少有二次老熟梢，插枝上抽生的第一次新梢枝條粗度直徑為≥0.6厘米，整株高≥85厘米，無(wú)嚴(yán)重病蟲(chóng)害，苗木營(yíng)養(yǎng)袋完整。
3園地建立
3.1開(kāi)墾與整地
根據(jù)園地實(shí)際情況進(jìn)行開(kāi)墾與整地。坡度5度以下的緩坡地采用等高種植，5度～25度的山地、丘陵應(yīng)建等高梯田種植。
3.2種植密度
應(yīng)依品種特性和本地區(qū)的氣候環(huán)境而定，一般株距4～5米，行距5～6米，畝植22～33株；直立型品種宜密，開(kāi)張型品種宜疏；應(yīng)采用多個(gè)品種間混種，不宜采用單一品種種植，品種搭配宜按1∶1或2∶2的方式安排，避免親緣關(guān)系相近的品種種植在一起。
3.3植穴準(zhǔn)備
3.3.1挖穴規(guī)格
定植穴長(zhǎng)×寬×深為：80厘米×80厘米×80厘米。
3.3.2植穴回土
種植前1～2個(gè)月，將種植穴底部鋤松，每穴用石灰粉0.25千克撒于穴壁四周和底部，每穴再用腐熟的有機(jī)肥25千克和餅肥1千克與表土拌勻，將定植穴四周的草料回填，回一層草料加一層表土，踩實(shí)，再回一層草料和表土。
填滿穴后，定植穴的土至少要高出地面20厘米左右，形成底直徑80厘米，高20厘米盤面直徑70厘米的定植盤，待植穴回填土下沉穩(wěn)定后，再種植。
3.4定植時(shí)間
根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件確定定植時(shí)間，宜于雨季進(jìn)行。有灌溉條件的果園秋冬季也可種植。
3.5定植方法
在定植盤中心挖一個(gè)坑，坑的深度以營(yíng)養(yǎng)袋口與植穴面呈水平為宜，種植時(shí)除去苗木的營(yíng)養(yǎng)袋，填土適當(dāng)壓緊，使土壤與根系接觸良好，植后淋足定根水。
定植時(shí)應(yīng)注意：基肥與表土應(yīng)拌勻，避免基肥集中造成“燒根”死亡；澳洲堅(jiān)果根系較細(xì)脆易斷，填土?xí)r用手適當(dāng)壓緊，不宜用腳踩踏，應(yīng)避免造成大量斷根死亡；除去營(yíng)養(yǎng)袋時(shí)，應(yīng)避免造成大量斷根死亡。
3.6定植后管理
定植后應(yīng)及時(shí)修復(fù)定植盤，平整梯田，用草料或塑料地膜覆蓋定植盤，利于保水和防止植盤雜草的滋生，覆蓋物應(yīng)離主干10厘米；在風(fēng)害地區(qū)，可給幼樹(shù)附加抗風(fēng)支架，提高抗風(fēng)力，防止倒伏。
定植后視天氣情況及時(shí)補(bǔ)復(fù)淋水抗旱或注意排澇，確保植株成活。定植后約1個(gè)月，應(yīng)及時(shí)將死苗缺株補(bǔ)植同一品種，當(dāng)年保苗率應(yīng)達(dá)100%；定植成活后及時(shí)解除嫁接苗接口處的薄膜，抹除砧木萌生芽，將因各種原因造成歪倒的苗木扶正。
定植成活的苗，定植后約1個(gè)月，可施一次水肥，每株施尿素25克、鉀肥25克、兌水10千克澆施。
4栽培管理
4.1幼齡樹(shù)管理
澳洲堅(jiān)果的結(jié)果枝為18～24個(gè)月齡左右的內(nèi)膛小枝和弱枝；澳洲堅(jiān)果幼樹(shù)一年可抽生3～5次新梢，但大多品種的分枝力均較弱，1～3年生樹(shù)，以促使幼樹(shù)增大樹(shù)冠，促使更多結(jié)果枝的抽生、培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)形為主，以促使植株盡早進(jìn)入投產(chǎn)期。
4.1.1第一年生樹(shù)
4.1.1.1施肥
4.1.1.1.1促梢肥
在枝梢萌芽前一星期至植株有少量枝梢萌芽期間，施氮肥為主。每一次促梢肥的推薦施肥量，如表1所示。
表1
澳洲堅(jiān)果幼樹(shù)推薦施肥量 樹(shù) 齡(年) 1 2 3 4 促梢肥 (克/株·次) 尿素 40 50 75 100 壯梢肥 (克/株·次) 復(fù)合肥 (N∶P∶K=13∶2∶13) 30 40 50 75 氯化鉀 20 20 30 50 鋪肥 (千克/株·次) 豬糞 7.5 15 15 餅肥 0.25 0.50 0.75 石灰 0.15 0.15 0.15 壓青 (千克/株·次) 綠肥 25 25 25 豬糞 7.5 15 15 餅肥 0.50 0.75 1 石灰 0.25 0.25 0.25

4.1.1.1.2壯梢肥
每次在枝梢抽長(zhǎng)約10厘米至梢基部的新葉由淡綠變深綠期間，施用復(fù)合肥和鉀肥。每一次壯梢肥推薦施肥量，如表1所示。
4.1.1.2摘心促分枝
定植成活后在幼樹(shù)主干離地約50～70厘米處進(jìn)行第一次摘頂；主干摘除頂芽后，頂部再次長(zhǎng)出新梢，當(dāng)新梢長(zhǎng)至3-4節(jié)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約15-20厘米時(shí)，再次摘除所有新梢的頂芽，促使第二次分枝，依此方法進(jìn)行更高級(jí)數(shù)的摘心促分枝。
4.1.1.3整形修剪
一年生幼樹(shù)，平時(shí)注意抹除砧木部位萌生的芽，同時(shí)注意抹除留作結(jié)果枝上萌生的芽；對(duì)密集的樹(shù)冠進(jìn)行冬季修剪，疏去交叉重疊枝、徒長(zhǎng)枝、枯枝及病蟲(chóng)危害枝，修剪時(shí)注意保留內(nèi)膛結(jié)果枝。樹(shù)冠低部位枝是投產(chǎn)初期的主要結(jié)果枝，修剪時(shí)應(yīng)保留，待結(jié)果部位上升后再予修剪。
冬剪避免在樹(shù)冠內(nèi)膛部位留下殘樁，以免殘樁萌發(fā)叢生枝或徒長(zhǎng)枝，每次修剪的枝葉量以不超過(guò)樹(shù)冠的1/4為宜。
4.1.1.4除草覆蓋
一年生幼樹(shù)，應(yīng)除草3～4次，幼樹(shù)植盤內(nèi)應(yīng)無(wú)雜草生長(zhǎng)；提倡周年樹(shù)盤覆蓋作物秸稈或草料，覆蓋物厚10～20厘米，或用塑料地膜覆蓋定植盤，覆蓋物應(yīng)離主干10厘米，覆蓋有利于保水和防止植盤雜草的滋生，行間應(yīng)種植豆科短期作物或綠肥，以抑制雜草生長(zhǎng)，減少水土流失。
4.1.1.5水分管理
一年生幼樹(shù)，抗旱抗?jié)沉Σ睿�干旱天氣注意淋水抗旱，澳洲�?jiān)果忌積水，雨季注意疏通排水溝，防止果園積水。
4.1.1.6主要病蟲(chóng)害綜合防治
這時(shí)期主要的主要病蟲(chóng)害有:炭疽病、蚜蟲(chóng)、薊馬等,防治措施見(jiàn)附錄2～4。
4.1.2第二年生樹(shù)
4.1.2.1施肥
4.1.2.1.1促梢肥
每次在枝梢萌芽前一星期至植株有少量枝梢萌芽期間，施氮肥為主。每一次促梢肥推薦施肥量，如表1所示。
4.1.2.1.2壯梢肥
每次在枝梢抽長(zhǎng)約10厘米至梢基部的新葉由淡綠變深綠期間，施用復(fù)合肥和鉀肥。每一次壯梢肥推薦施肥量，如表1所示。
4.1.2.1.3鋪肥
春季生長(zhǎng)高峰來(lái)臨前進(jìn)行鋪肥。
鋪肥方法：二年齡樹(shù)在樹(shù)冠滴水線挖環(huán)狀溝，溝寬、深各30厘米。用腐熟肥和土拌勻回溝。每一次鋪肥推薦施肥量，如表1所示。
4.1.2.1.4壓青
二年齡樹(shù)，在7～8月，利用間作物的秸稈進(jìn)行壓青改良土壤。
壓青方法：離樹(shù)冠滴水線下，挖長(zhǎng)1米，寬0.4米，深0.6米的壓青坑，然后利用綠肥及預(yù)先腐熟的有機(jī)肥料分層回坑，而后，用挖出的心土覆蓋做成土墩。每一次壓青推薦施肥量，如表1所示。
4.1.2.2摘心促分枝
每一次長(zhǎng)出的新梢芽長(zhǎng)至3～4節(jié)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約15～20厘米時(shí)，摘除所有新梢的頂芽，促使新梢分枝，依此方法進(jìn)行更高級(jí)數(shù)的摘心促分枝。
4.1.2.3整形修剪
冬季修剪，對(duì)密集的樹(shù)冠進(jìn)行疏剪，疏去交叉重疊枝、徒長(zhǎng)枝、枯枝及病蟲(chóng)危害枝，修剪時(shí)注意保留內(nèi)膛結(jié)果枝。樹(shù)冠低部位枝是投產(chǎn)初期的主要結(jié)果枝，修剪時(shí)應(yīng)保留，待結(jié)果部位上升后再予修剪。
冬剪避免在樹(shù)冠內(nèi)膛部位留下殘樁，以免殘樁萌發(fā)叢生枝或徒長(zhǎng)枝，每次修剪的枝葉量以不超過(guò)樹(shù)冠的1/4為宜。
4.1.2.4除草覆蓋
二年生幼樹(shù)，應(yīng)除草3～4次，幼樹(shù)植盤內(nèi)應(yīng)無(wú)雜草生長(zhǎng)；提倡周年樹(shù)盤覆蓋作物秸稈或草料，覆蓋物厚10～20厘米，或用塑料地膜覆蓋定植盤，覆蓋物應(yīng)離主干10厘米，覆蓋有利于保水和防止植盤雜草的滋生，行間應(yīng)種植豆科短期作物或綠肥，以抑制雜草生長(zhǎng)，減少水土流失。
4.1.2.5水分管理
二年生幼樹(shù)，抗旱抗?jié)沉Σ睿�干旱天氣注意淋水抗旱，澳洲�?jiān)果忌積水，雨季注意疏通排水溝，防止果園積水。
4.1.2.6主要病蟲(chóng)害綜合防治
這時(shí)期主要的主要病蟲(chóng)害有:炭疽病、蚜蟲(chóng)、薊馬、潛葉蛾、澳洲堅(jiān)果縊枝蛾等,防治措施見(jiàn)附錄2～4。　
4.1.3第三年生樹(shù)
4.1.3.1施肥
4.1.3.1.1促梢肥
每次在枝梢萌芽前一星期至植株有少量枝梢萌芽期間，施氮肥為主。每一次促梢肥推薦施肥量，如表1所示。
4.1.3.1.2壯梢肥
每次在枝梢抽長(zhǎng)約10厘米至梢基部的新葉由淡綠變深綠期間，施用復(fù)合肥和鉀肥。每一次壯梢肥推薦施肥量，如表1所示。
4.1.3.1.3鋪肥
春季生長(zhǎng)高峰來(lái)臨前進(jìn)行鋪肥。
鋪肥方法：三年生樹(shù)挖半圓形溝，溝寬、深各30厘米，用腐熟肥和土拌勻回溝。每一次鋪肥推薦施肥量，如表1所示。
4.1.3.1.4壓青
7-8月，利用間作物的秸稈進(jìn)行壓青改良土壤。
壓青方法：離樹(shù)冠滴水線下，挖長(zhǎng)1米，寬0.4米，深0.6米的壓青坑，然后利用綠肥及預(yù)先腐熟的有機(jī)肥料分層回坑，而后，用挖出的心土覆蓋做成土墩。每一次壓青推薦施肥量，如表1所示。
4.1.3.2摘心促分枝
每一次長(zhǎng)出的新梢芽長(zhǎng)至3～4節(jié)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約15～20厘米時(shí)，摘除所有新梢的頂芽，促使新梢分枝，依此方法進(jìn)行更高級(jí)數(shù)的摘心促分枝。
4.1.3.3整形修剪
冬季修剪，對(duì)密集的樹(shù)冠進(jìn)行疏剪，疏去交叉重疊枝、徒長(zhǎng)枝、枯枝及病蟲(chóng)危害枝，修剪時(shí)注意保留內(nèi)膛結(jié)果枝。樹(shù)冠低部位枝是投產(chǎn)初期的主要結(jié)果枝，修剪時(shí)應(yīng)保留，待結(jié)果部位上升后再予修剪。
冬剪避免在樹(shù)冠內(nèi)膛部位留下殘樁，以免殘樁萌發(fā)叢生枝或徒長(zhǎng)枝，每次修剪的枝葉量以不超過(guò)樹(shù)冠的1/4為宜。
4.1.3.4除草覆蓋
三年生幼樹(shù)，應(yīng)除草3～4次，幼樹(shù)植盤內(nèi)應(yīng)無(wú)雜草生長(zhǎng)；提倡周年樹(shù)盤覆蓋作物秸稈或草料，覆蓋物厚10～20厘米，或用塑料地膜覆蓋定植盤，覆蓋物應(yīng)離主干10厘米，覆蓋有利于保水和防止植盤雜草的滋生，行間應(yīng)種植豆科短期作物或綠肥，以抑制雜草生長(zhǎng)，減少水土流失。
4.1.3.5水分管理
三年生幼樹(shù)，抗旱抗?jié)沉Σ�，干旱天氣注意淋水抗旱，澳洲�?jiān)果忌積水，雨季注意疏通排水溝，防止果園積水。
4.1.3.6主要病蟲(chóng)害綜合防治
這時(shí)期主要的主要病蟲(chóng)害有:炭疽病、蚜蟲(chóng)、薊馬、白蛾臘蟬等,防治措施見(jiàn)附錄2～4。
4.2結(jié)果樹(shù)管理
依照結(jié)果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)發(fā)育的不同階段，將結(jié)果樹(shù)的管理分為：開(kāi)花前期管理、開(kāi)花期及謝花期管理、果實(shí)膨大期管理、果實(shí)油份積累期管理、采收及采后生產(chǎn)管理。

澳洲堅(jiān)果各年齡結(jié)果樹(shù)，推薦每株每年各次累計(jì)施肥總量，如表２所示。 表２ 澳洲堅(jiān)果結(jié)果樹(shù)推薦年各次累計(jì)施肥量 樹(shù) 齡 (年) 氮磷鉀復(fù)合肥 (千克/株·年) 有機(jī)肥 (千克/株·年) 5 3 2０ 6 4 25 7 4.5 30 8 5 35 9 5.5 40 10 6 50 注：第10年后各年參照第10年施肥量。

4.2.1開(kāi)花前期管理
4.2.1.1花前鋪肥
每年春季生長(zhǎng)高峰來(lái)臨花穗抽生前，以農(nóng)家肥為主，配合氮、磷、鉀復(fù)合肥進(jìn)行鋪肥。
鋪肥方法：在樹(shù)冠滴水線下挖半環(huán)形溝，溝長(zhǎng)1～1.5米,溝寬、深各30厘米，用腐熟肥和土拌勻回溝。
推薦施肥量：每株腐熟豬糞15～２５千克、餅肥0.75～１.0千克、氮磷鉀復(fù)合肥0.5～1.0千克、石灰粉0.２5千克。
4.2.1.2噴施葉面肥和硼酸
在抽穗至開(kāi)花前期噴施1次葉面肥，同時(shí)噴施0.2%硼酸，以提高花的質(zhì)量。
4.2.1.3水分管理
這一時(shí)期，如遇干旱季，有條件的果園，應(yīng)注意淋水抗旱，提高果園小氣候環(huán)境的空氣濕度，以保證花穗的正常生長(zhǎng)保證花質(zhì)，避免干旱造成花穗干枯，影響正常開(kāi)花結(jié)果。
4.2.1.4主要病蟲(chóng)害綜合防治
這時(shí)期主要的主要病蟲(chóng)害有:蚜蟲(chóng)、薊馬、澳洲堅(jiān)果花螟、花疫病、炭疽病等,防治措施見(jiàn)附錄2～4。
4.2.2開(kāi)花期及謝花期管理
4.2.2.1果園放養(yǎng)蜜蜂
有條件的果園，可在開(kāi)花期放養(yǎng)蜜蜂，以此提高植株的授粉率。
4.2.2.2噴施保果葉面肥
在謝花期后約一周，和謝花后約第三周的幼果期，各噴施1次葉面肥，可選擇WGD-2�；ū９�葉面肥，125毫克/千克噴施（１份WGD-2保花保果葉面肥兌水8000倍），或選擇其他�；ū９�葉面肥噴施�？商岣咦�果率，減少落果。
4.2.2.3謝花肥
謝花后，及時(shí)追施肥一次，以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，適當(dāng)增施氮肥。
4.2.2.4水分管理
這一時(shí)期，如遇干旱季，有條件的果園，應(yīng)注意淋水抗旱，提高果園小氣候環(huán)境的空氣濕度，以保證正常開(kāi)花和傳粉受精，保證幼果的正常生長(zhǎng)，避免干旱造成大量落花落果，影響當(dāng)年的產(chǎn)量。
4.2.２.5主要病蟲(chóng)害綜合防治
這時(shí)期主要的主要病蟲(chóng)害有:花疫病、炭疽病、蚜蟲(chóng)、薊馬、澳洲堅(jiān)果花螟，以及鼠害等。防治措施見(jiàn)附錄2～4。
4.2.3果實(shí)膨大期管理
4.2.3.1壯果肥
4月底至5月初，以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，適當(dāng)控制氮肥量。
4.2.3.2水分管理
這一時(shí)期，如遇高溫干旱季，有條件的果園，應(yīng)注意淋水抗旱，提高果園小氣候環(huán)境的空氣濕度，以保證幼果的正常生長(zhǎng)，避免因高溫干旱造成非正常落果，影響當(dāng)年的產(chǎn)量。
4.2.3.3主要病蟲(chóng)害綜合防治
這時(shí)期主要的主要病蟲(chóng)害有:炭疽病,果殼斑點(diǎn)病、蚜蟲(chóng)、薊馬、蝽蟓、澳洲堅(jiān)果蛀果螟，以及鼠害等。防治措施見(jiàn)附錄2～4。
4.2.4　果實(shí)油份積累期管理
4.2.4.1采果前肥
6月中下旬至收獲前，以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，適當(dāng)增施氮肥。
4.2.4.2壓青
7～8月，利用間作物的秸稈進(jìn)行壓青改良土壤。
壓青方法：離樹(shù)冠滴水線下，挖長(zhǎng)1米，寬0.4米，深0.6米的壓青坑，然后利用綠肥及預(yù)先腐熟的有機(jī)肥料分層回坑，而后，用挖出的心土覆蓋做成土墩。
推薦施肥量：每株綠肥25千克、腐熟豬糞15～25千克、餅肥1～2千克、石灰粉0.25千克。
4.2.4.4主要病蟲(chóng)害綜合防治
這時(shí)期主要的主要病蟲(chóng)害有:炭疽病,果殼斑點(diǎn)病、白蛾臘蟬、薊馬、澳洲堅(jiān)果蛀果螟，以及鼠害等。防治措施見(jiàn)附錄2～4。
4.2.５采收
4.2.５.1采收時(shí)期
成熟期在各種植地區(qū)和品種間有差異，一般在9月初至10中旬，為了保證質(zhì)量及品質(zhì)，須先熟先采收。果實(shí)成熟后內(nèi)果皮由白色或淡褐色轉(zhuǎn)變?yōu)樯詈稚�，果殼褐色�?jiān)硬，果實(shí)成熟后會(huì)自然脫落地上。
4.2.５.2采收方法
果實(shí)成熟自然脫落地上后，用人工或機(jī)械收撿，旱季可每周收撿一次，雨季應(yīng)每周收撿二次。收獲季節(jié)末期，對(duì)粘掛樹(shù)上不脫落的果，進(jìn)行一次性采摘。
4.2.６采后生產(chǎn)管理
4.2.６.1采果后施肥
收獲后，果后肥以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，適當(dāng)增施氮肥。
4.2.６.2修剪
結(jié)合冬季修剪，除去粘留在結(jié)果枝上的果柄軸，疏去交叉重疊枝、徒長(zhǎng)枝、枯枝及病蟲(chóng)危害枝，對(duì)密集的樹(shù)冠，在頂部開(kāi)“天窗”，對(duì)交叉封行的樹(shù)，進(jìn)行適當(dāng)回宿修剪；長(zhǎng)勢(shì)弱、枝葉稀疏的樹(shù)可實(shí)行回縮更新枝條，但要避免因回縮更新修剪后，主干嚴(yán)重裸露被陽(yáng)光直射。除去影響作業(yè)的樹(shù)冠低部位枝，在回縮更新后，再生萌發(fā)的枝條要及時(shí)進(jìn)行疏芽定梢、摘心短截等整形工作。
4.2.６.3主要病蟲(chóng)害綜合防治
這時(shí)期主要的主要病蟲(chóng)害有:炭疽病,果殼斑點(diǎn)病、薊馬、蝽蟓、澳洲堅(jiān)果蛀果螟，以及鼠害等。防治措施見(jiàn)附錄2～4。
4.3冷害和風(fēng)害的防御及災(zāi)后處理
4.3.1低溫冷害
注意氣象臺(tái)站低溫冷害天氣預(yù)報(bào)。參照農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃，合理規(guī)劃布局，避免在低溫冷害地區(qū)種植。
培育耐寒的優(yōu)良品種。冷涼地區(qū)可選用耐低溫型品種如508、344、H2、333、695等。
加強(qiáng)果園管理，低溫期利用各種栽培措施改變植株小氣候環(huán)境條件。主要方法有：覆蓋法、涂白樹(shù)干；結(jié)合冬季清園，用土壤、落葉、草簾、塑料薄膜等覆蓋根區(qū)，涂白樹(shù)干。灌溉法：在冷害發(fā)生的前一天灌水保溫。熏煙法：燃燒柴草等發(fā)煙物體，在果園上面形成煙霧，提高小氣候環(huán)境的空氣溫度。
抓緊落實(shí)災(zāi)后果園清理、合理修剪、松土培土、科學(xué)施肥、防治病蟲(chóng)害等各項(xiàng)護(hù)理措施，盡快實(shí)現(xiàn)果樹(shù)生長(zhǎng)復(fù)蘇；抓好受損生產(chǎn)設(shè)施修復(fù)，抓緊維修或更換果園受損的供水設(shè)施，加快農(nóng)田水渠的清淤排障，確保生產(chǎn)順利開(kāi)展。對(duì)受害嚴(yán)重的品種或成年果樹(shù)，可視災(zāi)害情況需要新種或高接換冠的，可選用耐寒優(yōu)良品種進(jìn)行種植或高接換冠。
4.3.2風(fēng)害
選擇無(wú)臺(tái)風(fēng)為害的地區(qū)種植。合理規(guī)劃布局，營(yíng)造防風(fēng)林帶，合理密植，增強(qiáng)群體的抗風(fēng)能力。
培育抗風(fēng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種�？蛇x用抗風(fēng)品種種植，如O.C、344、333、741、660、695等；
加強(qiáng)栽培管理，減少風(fēng)害為害，提高植株抗風(fēng)能力。采用低干矮冠整形，降低樹(shù)冠高度和重心；注意氣象臺(tái)站臺(tái)風(fēng)天氣預(yù)報(bào)，臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前，對(duì)樹(shù)冠主、側(cè)枝進(jìn)行回縮修剪，降低樹(shù)冠的擋風(fēng)面積，從而提高植株抗風(fēng)能力；在植株旁埋設(shè)水泥石柱等支柱支撐，提高植株的抗風(fēng)能力。
4.3.2.５風(fēng)害處理
開(kāi)溝排水、清理污泥雜物
對(duì)積水和淹水的果園，及時(shí)清理溝渠，排除積水；清理樹(shù)上和葉片的污物、淤泥；淹水時(shí)間較長(zhǎng)的植株，要剪除部分枝葉；園地表土基本干燥時(shí)，及時(shí)松土，防止板結(jié)。
扶樹(shù)修枝
風(fēng)害后的果園，應(yīng)進(jìn)行適度修剪，修剪量根據(jù)受害植株程度確定，風(fēng)害吹歪斜倒伏的受害樹(shù)，要盡快疏枝修剪，鋸除已經(jīng)斷裂的樹(shù)枝，回縮樹(shù)冠，扶正樹(shù)體，設(shè)立支柱支撐固定；將外露的根系培土覆蓋；及時(shí)挖走死亡植株，補(bǔ)植新株。
防病、追肥
風(fēng)害后可用殺菌劑如70%甲基托布津800～1000倍、0.1～0.25%的磷酸二氫鉀、0.2%尿素等進(jìn)行根外葉面噴施，每隔7天左右一次，連噴2～3次；待樹(shù)勢(shì)恢復(fù)后，再土施腐熟的人畜糞尿、餅肥或尿素，促發(fā)新根。
5果實(shí)商品化處理
5.1果實(shí)處理
5.1.1分揀
果實(shí)采收后，應(yīng)揀除石塊、空果、枯枝、落葉等雜物，運(yùn)送加工間集中脫皮。
5.1.2脫果皮
剛收獲的果實(shí)應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)用脫皮機(jī)脫去果皮。如果不能在24小時(shí)內(nèi)完成脫皮工序，應(yīng)把帶皮果存在室內(nèi)通風(fēng)干燥的條件下攤晾，不宜在陽(yáng)光下直接暴曬。小規(guī)模生產(chǎn)可采用手工脫果皮法：將果實(shí)平鋪在厚木板上，然后用木錘敲擊使果皮分離。
5.2殼果處理
5.2.1殼果大小規(guī)格分級(jí)
帶殼果應(yīng)按大小規(guī)格和等級(jí)分類。帶殼果果實(shí)大小規(guī)格、分級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1521-2007《澳洲堅(jiān)果帶殼果》的４.2和4.3要求，如表３、表４所示。

　表3 帶殼果果實(shí)大小規(guī)格　　　　　 果型 直徑（毫米） 特大型 ≥28 大型 23～27.9 中型 18～22.9 小型 15.9～17.9 小型以下 ＜15.9 表4　　　　　　帶殼果果實(shí)分級(jí)指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo) 一級(jí) 二級(jí) 品種特性 有相似的品種特性 ――― 雜質(zhì)，％ ≤1 ≤2 缺陷果，％ ≤5 ≤7 出仁率，％ ≥30 ≥25 果仁水分，％ ≤3

5.2.2殼果的干燥
5.2.2.1自然風(fēng)干
把按大小規(guī)格和等級(jí)分類的帶殼果，分別攤晾在室內(nèi)鋼絲風(fēng)干架上，不宜在陽(yáng)光下直接暴曬，攤放厚度不應(yīng)超過(guò)10厘米，每天翻晾幾次，約一月后果仁含水量降至在10％左右，可供短期貯藏。
5.2.2.2人工干燥
采用干燥生產(chǎn)線干燥。把按大小規(guī)格和等級(jí)分類的帶殼果，分批次在干燥箱或干燥生產(chǎn)線上分別干燥，一般使用連續(xù)干燥的溫度及干燥時(shí)間為：32ºC（5～7天）→38ºC（1～２天）→44ºC（１～２天）→50ºC（一直干燥到所要求的果仁含水量為止）；干燥的殼果殼內(nèi)果仁含水量應(yīng)≤３％。
5.2.3殼果貯存
5.2.3.1貯存庫(kù)
貯存庫(kù)應(yīng)清潔衛(wèi)生和干燥，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、發(fā)霉以及其他易于傳播病蟲(chóng)的物品混存。
5.2.3.2常溫室內(nèi)貯藏法
將干燥好的帶殼果裝入麻袋，置于常溫室內(nèi)通風(fēng)干燥背光處貯存。堆垛應(yīng)留通道，距離庫(kù)墻25～30厘米，地面應(yīng)設(shè)10厘米以上的防潮層。
5.2.3.３低溫冷庫(kù)貯藏法
干燥好的帶殼果用麻袋或塑料袋包裝，在0～５℃的低溫冷庫(kù)中貯存。堆垛應(yīng)留通道，距離庫(kù)墻25～30厘米，地面應(yīng)設(shè)10厘米以上的防潮層。
5.2.4殼果包裝、運(yùn)輸
產(chǎn)品的包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求，其強(qiáng)度能滿足裝卸和運(yùn)輸要求。
運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、防雨，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、發(fā)霉以及其他易于傳播病蟲(chóng)的物品混合運(yùn)輸。
5.2.5質(zhì)量安全要求
　　帶殼果質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY／T1521—2007《澳洲堅(jiān)果帶殼果》的4.1要求，殼果應(yīng)發(fā)育良好，完整、干燥、無(wú)霉味、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)雜質(zhì)、殼內(nèi)果仁的氣味和滋味正常，除菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌外，殼果內(nèi)的果仁衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY／T693－2003《澳洲堅(jiān)果　果仁》的４.３要求，如表5所示。

表5　　　　　　澳洲堅(jiān)果果仁衛(wèi)生指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo) 酸價(jià)， mg/kg ≤4 過(guò)氧化值， meq/kg ≤6 黃曲霉毒素,B1，µg/kg ≤2 菌落總數(shù)，個(gè)/g 出廠 ≤750 銷售 ≤1000 大腸菌群，MPN/100g ≤30 致病菌(系指腸道致病菌及致病性球菌) 不得檢出 殺撲磷(methidathion)， mg/kg ≤0.01 敵百蟲(chóng)(trichlorfon， mg/kg ≤0.1 多菌靈(carbendazim)， mg/kg ≤0.5 氰戊菊酯(fenvalerate)， mg/kg ≤0.2 汞(Hg) ， mg/kg ≤0.01 鉛(Pb) ， mg/kg ≤0.2 鎘(Cr) ， mg/kg ≤0.03 6檔案管理
6.1建立果園檔案
　　應(yīng)建立果園檔案，記載果園基本信息、種植的品種材料來(lái)源信息、當(dāng)?shù)氐臍庀笮畔⒌龋�如附�?所示。
6.2建立投入品檔案
應(yīng)將農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等投入品購(gòu)買、存放、使用及包裝容器回收處理，實(shí)行專人負(fù)責(zé)，建立進(jìn)出庫(kù)檔案，如附錄6所示。
6.3建立生產(chǎn)檔案記錄制度
統(tǒng)一印發(fā)生產(chǎn)檔案本，有較為完整的生產(chǎn)管理檔案記錄，包括使用的品種來(lái)源、農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來(lái)源、用法、用量和使用日期，病、蟲(chóng)、草害及重要農(nóng)業(yè)災(zāi)害發(fā)生與防控情況，主要管理技術(shù)措施，產(chǎn)品收獲日期，如附錄7所示。
6.4建立產(chǎn)品檢測(cè)與準(zhǔn)出制度
配備必要的常規(guī)品質(zhì)檢查設(shè)備和農(nóng)藥殘留速測(cè)設(shè)備，對(duì)果實(shí)可溶性固形物含量測(cè)定和農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)不合格的產(chǎn)品一律不得上市銷售，銷售的產(chǎn)品要有產(chǎn)地準(zhǔn)出證明。
6.5建立質(zhì)量追溯檔案
對(duì)標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)生產(chǎn)者和產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一編碼，統(tǒng)一包裝和標(biāo)識(shí)，有條件的應(yīng)用信息化手段實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量查詢。有條件的地區(qū)，需要記載果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)診斷數(shù)據(jù)和施肥及矯正方案，確保從生產(chǎn)源頭上控制果品產(chǎn)量質(zhì)量，建立產(chǎn)品銷售相關(guān)檔案，如附錄8所示。
附錄１　 澳洲堅(jiān)果品種特性表 品種 名稱 品種特性 適宜種植區(qū)域 備注 H2 澳大利亞引進(jìn)品種。該品種植株樹(shù)冠疏朗，中等直立，分枝長(zhǎng)健壯；葉短而寬，呈倒卵形，葉基較窄 ，末端園，葉全緣呈波浪形，極少刺或無(wú)刺，葉柄短，葉片鮮綠色，嫩葉略帶古銅色，有光澤；花乳白色。果中等大，果頂部無(wú)突起；殼果形狀不規(guī)則, 面光滑有花紋，種臍部寬大，蓋有一塊緊粘著的果皮物，旁邊有一明顯的凹陷窩。該品種適應(yīng)性廣、早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，10年齡樹(shù)產(chǎn)量10千克/株以上；出仁率34.1%～38%，一級(jí)果仁率92.8%～97.5%,果仁含油率72.7%～80%。該品種豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，但對(duì)肥水管理水平要求較高。 適宜云南、廣西、廣東、四川等省（區(qū)），年均溫10℃～30℃，無(wú)嚴(yán)重霜凍，年降雨量在1000毫米以上，海拔1200米以下，土層深度至少要有0.7米，土壤PH 5～5.5，無(wú)臺(tái)風(fēng)為害的地區(qū)種植。 2000年通過(guò)全 國(guó)農(nóng)作物品種 審定委員會(huì)審 定 （審定編號(hào)： 國(guó)審熱作20000 010）；2008年被 農(nóng)業(yè)部推薦為主 推品種。 O.C 澳大利亞引進(jìn)品種。該品種植株樹(shù)形開(kāi)張，樹(shù)冠密集，自然分枝力強(qiáng)，枝條小而多；葉緣反卷，葉色淡綠；花為乳白色。果大，果實(shí)墨綠色，果頂部明顯突出；殼果紡錘形, 面光滑有花紋。該品種適應(yīng)性廣、早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，抗風(fēng)性強(qiáng)，10年齡樹(shù)產(chǎn)量10　千克/株以上；出仁率33.7%～39.5%，一級(jí)果仁率99.9%～98.2%，果仁含油率77.3%～89.5%。該品種分枝力強(qiáng)，樹(shù)冠易郁閉過(guò)密，應(yīng)注意修剪管理。 適宜云南、廣西、廣東、四川等�。▍^(qū)），年均溫10℃～30℃，無(wú)嚴(yán)重霜凍，年降雨量在1000毫米以上，海拔1200米以下，土層深度至少要有0.7米，土壤PH 5～5.5，無(wú)臺(tái)風(fēng)為害的地區(qū)種植。 2007年通過(guò)農(nóng) 業(yè)部成果鑒定 （農(nóng)科鑒字[200 7]第015號(hào)），同 年通過(guò)云南省林 木良種認(rèn)定(良種編號(hào):滇R-ETS-MI-001-2007)；2008年被農(nóng)業(yè)部推薦為主推品種。 344 美國(guó)夏威夷引進(jìn)品種。該品種植株樹(shù)冠直立，三葉輪生，葉片長(zhǎng)橢圓形，較短而窄，葉緣扭曲少刺，葉頂部上卷，葉色濃綠。枝條粗壯，分枝少。果頂與果柄在同一直線上，果柄短，無(wú)果頂，堅(jiān)果中等大，珠孔小，縫線線狀。殼果平均粒重7.6克，果仁平均粒重2.9克，出仁率38%，一級(jí)果仁率98%。該品種早結(jié)，豐產(chǎn)，10年齡樹(shù)產(chǎn)量10　千克/株以上；但耐高溫性差，高溫季節(jié)，新梢葉片出現(xiàn)黃化癥狀。 適宜云南、廣西、廣東、四川等�。▍^(qū)），年均溫10℃～30℃，無(wú)嚴(yán)重霜凍，年降雨量在1000毫米以上，海拔1200米以下，土層深度至少要有0.7米，土壤PH 5～5.5，無(wú)臺(tái)風(fēng)為害的地區(qū)種植。 2006年通過(guò)云南省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定。2007年通過(guò)農(nóng)業(yè)部成果鑒定（農(nóng)科鑒字[2007]第015號(hào)）， 788 美國(guó)夏威夷引進(jìn)品種。該品種植株樹(shù)勢(shì)中等直立，枝條粗壯。三葉輪生，葉長(zhǎng)而寬、末端較尖、葉基較窄、葉全緣呈波浪形、反卷，少刺。果頂稍偏離果柄，殼果中等大，殼果棕色，果殼上斑點(diǎn)少。殼果平均粒重6.5克，果仁平均粒重2.8克，出仁率43%，一級(jí)果仁率96%。該品種早結(jié)，豐產(chǎn)，10年齡樹(shù)產(chǎn)量10　千克/株以上；但由于生勢(shì)旺盛，分枝力差，幼樹(shù)和初結(jié)果樹(shù)管理應(yīng)重視摘頂促分枝。 適宜云南、廣西、廣東、四川等省（區(qū)），年均溫10℃～30℃，無(wú)嚴(yán)重霜凍，年降雨量在1000 毫米以上，海拔1200 米以下，土層深度至少要有0.7米，土壤PH 5～5.5，無(wú)臺(tái)風(fēng)為害的地區(qū)種植。 2006年通過(guò)云南省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定。 南亞一號(hào) (SSCRI-1) 由南亞熱帶作物研究所從1981年定植的實(shí)生后代群體中選育出來(lái)的新品種。該品種樹(shù)冠圓形、較開(kāi)張、枝梢健壯、顏色深綠、三葉輪生、葉片扭曲、葉基較窄、葉端較尖、葉柄較短、葉緣波浪形、葉緣多刺；花序較長(zhǎng)，小花白色；該品種早結(jié)豐產(chǎn)，定植后3-4年開(kāi)花結(jié)果，第5年平均株產(chǎn)帶殼果2.14 千克，9年生樹(shù)株產(chǎn)帶殼果11.35 千克，殼果平均每粒干重8.43 克，果仁平均粒重2.89 克、出仁率34.2%～ 37.8%，一級(jí)果仁率100%，含油率76.4%～80.5%。該品種在云南德宏、廣東湛江、廣西南寧地區(qū)，成熟期在9月中下旬。 適宜在廣東羅定、肇慶以北，河源以西，英德以南地區(qū)，云南、廣西等地，年均溫10℃～30℃，年降雨量在1000毫米以上，海拔1200米以下，土層深度至少要有0.7米，土壤PH 5～5.5，無(wú)嚴(yán)重霜凍、無(wú)臺(tái)風(fēng)為害的地區(qū)種植。 2010年通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)新品種登記（粵登果2010001） 南亞二號(hào) (SSCRI-2) 由南亞熱帶作物研究所從1981年定植的實(shí)生后代群體中選育出來(lái)的新品種。該品種樹(shù)勢(shì)中等、樹(shù)冠圓形、較開(kāi)張、枝梢健壯、顏色深綠、三葉輪生、葉較短、葉基較窄、葉端較鈍、葉柄較長(zhǎng)、葉緣刺中等多，葉片兩面的葉脈、側(cè)脈和大量的細(xì)網(wǎng)脈明顯可見(jiàn)；花序較長(zhǎng)，小花兩性乳白色；該品種結(jié)果較早，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，定植后3～4年開(kāi)花結(jié)果，第5年平均株產(chǎn)帶殼果2.45 千克，8年生樹(shù)株產(chǎn)帶殼果14.82 千克，殼果平均每粒干重7.52 克、果仁平均粒重2.6 克，出仁率30.6% ～ 30.7%，一級(jí)果仁率100%，含油率76.5%～78.3%。該品種在云南德宏、廣東湛江、廣西南寧地區(qū)，成熟期在9月下旬至10月上旬。 適宜在廣東羅定、肇慶以北，河源以西，英德以南地區(qū)，云南、廣西等地，年均溫10℃～30℃，年降雨量在1000毫米以上，海拔1200米以下，土層深度至少要有0.7米，土壤PH 5～5.5，無(wú)嚴(yán)重霜凍、無(wú)臺(tái)風(fēng)為害的地區(qū)種植。 2010年通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)新品種登記（粵登果2010002） 桂熱一號(hào) 由廣西熱帶作物研究所試驗(yàn)站選育出來(lái)的新品種。該品種樹(shù)冠呈半圓形，樹(shù)勢(shì)旺盛，枝條分布較均勻疏朗，樹(shù)干與骨干枝呈灰褐色。葉尖為半球形，葉緣呈微波浪形，有少量刺。果實(shí)球形，果底有明顯白點(diǎn)，與線溝連在一起，線溝明顯，果殼圓滑光亮，花紋少。種植3．4年后可開(kāi)花結(jié)果，表現(xiàn)較豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。帶殼果單果重8.9克、出種率51.2%、出仁率33.1%、一級(jí)果仁率99.0%。該品種耐高溫性差，高溫季節(jié)，新梢葉片出現(xiàn)黃化癥狀。 適宜在廣西地區(qū)種植。 2005年登記為廣西區(qū)級(jí)品種（登記號(hào)：桂登果2005003），2010年通過(guò)廣西區(qū)級(jí)成果鑒定。 附錄2 澳洲堅(jiān)果主要病害及其防治措施表 病 害 名 稱 危害 部位 藥劑防治 其 他 防 治 推薦使用種類與濃度 方 法 斑點(diǎn)病 果殼 25 %殺有力700～1000倍液； 或77 %氫氧化銅300～800倍液 幼果期噴藥，每月1次，連噴3次 選用抗病品種；果殼作肥料應(yīng)充分腐熟 炭疽病 幼苗葉片 果實(shí)果柄 70 %甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液； 或80 %炭疽福美700～800倍液；或50 %多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液； 或25 %百菌清可濕性粉劑500～600倍液； 或80 %炭疽福美700～800倍液 幼苗定期噴灑 結(jié)果期定期噴灑 保持果園清潔，及時(shí)除草排水，果殼作肥料須充分腐熟 花疫病 花序 50 %苯萊特1500～2000倍液；或 70 %甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液；或 50 %多菌靈可濕性粉劑750～1000倍液 花期噴灑 合理種植，果園不宜過(guò)密閉。 潰瘍病 樹(shù)干樹(shù)枝 58 %瑞毒霉可濕性粉劑0.4 %濃度；或70 %甲基托布津可濕性粉劑0.2 %濃度；或30 %氧氯化銅 與白朔漆混合涂刷感病部位，1周1次，共3次。 園地避免積水，枝干避免機(jī)械傷。 緋腐病 枝條 40 %殺樸磷乳油800倍液；或 20 %康福多乳油2000～2500倍液 噴灑枝條 剪除受害枝條 附錄3 澳洲堅(jiān)果主要蟲(chóng)害及其防治措施表 蟲(chóng) 害 名 稱 危 害 藥 劑 防 治 其 它 防 治 推薦使用種類與濃度 方 法 薊馬 刺吸花、嫩梢、嫩葉汁液 20 %康福多2000～3000倍液； 或20 %好年冬400～800倍液； 或1 %蠅螨凈2500～3000倍液 流行季節(jié)噴灑花、嫩梢、嫩枝 經(jīng)常清園，防除雜草，減少棲息場(chǎng)所 蚜蟲(chóng) 嫩梢、花穗幼果，刺吸其汁液 50 %抗蚜威可濕性粉劑3000～5000倍液； 或50 %馬拉松500～700倍液； 或22 %蚜虱靈3500倍液； 或10 %吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2500～10000倍液 噴灑嫩梢、花穗、幼果 澳洲堅(jiān)果花螟 幼蟲(chóng)蛀食雄蕊和柱頭及花軸表層 20 %殺滅菊脂乳油2000～4000倍液； 或90 %敵百蟲(chóng)可溶性粉劑600～800倍液 流行時(shí)，噴灑花序 及時(shí)清除園地枝葉碎片 光亮緣蝽褐緣蝽 成蟲(chóng)，若蟲(chóng)刺吸果仁汁液 20 %殺滅菊酯乳油2000～4000倍液； 或90 %敵百蟲(chóng)可溶性粉劑600～800倍液 結(jié)果期內(nèi)噴灑果實(shí) 蛀果螟 幼蟲(chóng)在果實(shí)中鉆洞，取食果仁 20 %殺滅菊脂乳油2000～4000倍液； 或90 %敵百蟲(chóng)可溶性粉劑600～800倍液 為害期噴灑果實(shí)，每隔10～15天噴1次 澳洲堅(jiān)果絨蚧 若蟲(chóng)刺吸梢葉汁液 20 %康福多2000～2500倍液； 或40 %速樸殺800～1000倍液 噴灑植株地上部份 澳洲堅(jiān)果縊枝蛾 幼蟲(chóng)環(huán)狀蛀食枝條皮層 20 %殺滅菊酯200～4000倍液 噴灑枝條 誘蛾燈夜間捕捉成蟲(chóng) 潛葉蛾 幼蟲(chóng)割破葉表片吮吸汁液和潛入葉肉內(nèi)取食汁液 20 %康福多2000～2500倍液 噴灑葉片及嫩枝 白蛾蠟蟬 成蟲(chóng)若蟲(chóng)刺吸枝條、葉片、果柄 、果實(shí)組織汁液 80 %敵敵畏乳劑800～1000倍液； 或50 %稻豐散800～1000倍液 成蟲(chóng)產(chǎn)卵初期，噴灑嫩枝和葉片 蓑蛾類 幼蟲(chóng)咬食葉肉，造成枝葉破碎，脫落 90 %敵百蟲(chóng)濕性粉劑600～800倍液； 或20 %殺滅菌酯乳油2000～4000倍液； 或50 %殺螟松可濕性粉劑1000～1500倍液； 或50 %馬拉松500～800倍數(shù) 噴灑葉片 柱石綠春 防治方法同光亮緣蝽、褐緣蝽 小卷蛾 防治方法同蛀果螟 附錄4 澳洲堅(jiān)果鼠害及其綜合防治表 危害特點(diǎn) 防治技術(shù) 其他防治 農(nóng)業(yè)防治 物理機(jī)械防治 藥物防治 在地面或樹(shù)上咬穿果皮及果殼取食果仁，果實(shí)生長(zhǎng)周期內(nèi)均可為害 清除果園周圍雜草，枯枝葉及其他雜物，避免老鼠窩藏，結(jié)果期，采用塑料薄膜包裹地面以上0.3～0.5 米的樹(shù)干部分，避免老鼠爬樹(shù) 根據(jù)鼠類生活習(xí)性，采取堵塞鼠洞，運(yùn)用鼠籠，鼠夾、竹筒鼠吊及電子捕鼠器等捕捉老鼠 采用1 %敵鼠鈉鹽粉劑1份與餌料（米谷）10份，制成毒餌，放于鼠類活動(dòng)場(chǎng)所，進(jìn)行防治 保護(hù)鼠類天敵，如貓頭鷹、貓和蛇等食鼠動(dòng)物 附錄5　　　熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園基本信息表 示范園名稱： 示范園規(guī)模： 示范園地址： 負(fù)責(zé)人姓名： 記 錄 人： 時(shí) 間： 園 地 信 息 經(jīng)緯度 坡 向 備注 海 拔 坡 度 土壤類型 建園時(shí)間 土層厚度 防護(hù)林 周邊環(huán)境 分區(qū)情況 種 植 信 息 作物品種 種植時(shí)間 種植材料 各品種 種植數(shù)量 植穴規(guī)格 基肥情況 株 行 距 種植密度 間 套 種 前 作 物 定植成活率及補(bǔ)植情況 氣 象 信 息 年平均溫度 年降雨量 最冷月均溫 日照時(shí)數(shù) 最熱月均溫 極端最高溫及持續(xù)時(shí)間 極端最低溫及持續(xù)時(shí)間 風(fēng) 速 異 常 天氣情況
　 附錄6　熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園農(nóng)業(yè)投入品使用登記表 示范園名稱： 種植面積： （畝）所在地： 日期 品名 廠家 成分 使用量/畝 用途 面積 使用人簽字 登記人： 示范園負(fù)責(zé)人：
附錄7　　　熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園農(nóng)事生產(chǎn)記錄表 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年 示范園名稱： 示范園地址： 小區(qū)編號(hào) 作物 品種 負(fù)責(zé)人 時(shí) 間 農(nóng)事活動(dòng)內(nèi)容（包括修剪、水肥管理、病蟲(chóng)草防治、收獲等） 以及物候、氣象記錄（霜凍冷害、風(fēng)害、旱災(zāi)、水災(zāi)等） 實(shí)施人 附錄8　　　　澳洲堅(jiān)果產(chǎn)品銷售情況登記表 示范園名稱： 種植面積： （畝） 所在地：

日期 產(chǎn)品類別 產(chǎn)品 數(shù)量 產(chǎn)品 編碼 銷售 經(jīng)辦人 客商 經(jīng)辦人 銷售 主要市場(chǎng) 備注 種子 種苗 芽條 殼果 果仁 合計(jì)

（中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究：陸超忠、鄒明宏、曾輝、楊為海、杜麗清、張漢周、羅煉芳）

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