澳洲堅(jiān)果的整形修剪技術(shù)

2011/1/17 14:37:38

澳洲堅(jiān)果(Macadamiaintegrifolia)又稱夏威夷果(夏果),是當(dāng)今世界新興果樹,因其優(yōu)良的營養(yǎng)特性和風(fēng)味品質(zhì)而受到消費(fèi)者的青睞,價(jià)格昂貴,享有“干果皇后”的美稱。澳洲堅(jiān)果在我國的種植面積約5000h㎡,主要分布在廣西、云南、四川、廣東等無臺風(fēng)危害的亞熱帶地區(qū)。澳洲堅(jiān)果樹體生長勢旺,且周年都能生長,如放任不管,會出現(xiàn)枝條過多,產(chǎn)生叢生枝、掃帚枝,結(jié)構(gòu)凌亂,影響果樹的通風(fēng)透光,造成樹勢生長不良,大大減弱樹體的抗風(fēng)抗倒伏能力,影響產(chǎn)量。澳洲堅(jiān)果的整形修剪即根據(jù)其生長發(fā)育特點(diǎn),人為的控制骨干枝的分布,從而調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分的分配,提高整個(gè)樹體的開花座果率,達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。
1幼樹的整形修剪技術(shù)
澳洲堅(jiān)果從幼樹開始注意只留一條中央領(lǐng)導(dǎo)主干,如果一株樹上保留2條,甚至更多的直立向上的主干,就存在諸多缺點(diǎn):第一,主干間會出現(xiàn)競爭,刺激主干營養(yǎng)體的不正常生長,對開花結(jié)果不利;第二,不同主干抽生的主枝互相重疊,發(fā)生干擾,為培養(yǎng)合理骨干枝的修剪增大難度;第三,多條主干的存在,主干間的夾角小,遇上大風(fēng)和結(jié)果量大時(shí),極易劈裂,在一定時(shí)期內(nèi)植株的結(jié)果面積減少,直接影響產(chǎn)量。澳洲堅(jiān)果的每一個(gè)葉腋里都垂直并排有3個(gè)芽(粗殼種4個(gè)),當(dāng)一條枝被截頂后,上面3個(gè)腋芽將直立生長,較適合培養(yǎng)成主干;若頂芽被截去,其下部位的芽則萌發(fā)抽生,枝條與主干的偏角較大,與主干的接合部位不易被撕裂,最適合充當(dāng)主枝;如果第2個(gè)芽被截去,其下部位的芽萌發(fā)抽生的枝條近似水平狀向外生長,且生勢稍弱。根據(jù)澳洲堅(jiān)果的芽特性,定植后長距離不抽生主枝的植株,在離地70～80cm高處打頂或短截。剪口芽萌發(fā)后,在剪口芽下20cm內(nèi)選定分布均勻、方向相互錯開、角度適中。有一定間距的3個(gè)壯梢作為主枝培養(yǎng),其余疏除。新主干在3個(gè)主芽抽生的主枝中選留,骨干主枝由中位芽抽生的主枝培養(yǎng)。短截后抽生的稍成熟后,保留3個(gè)主芽抽生的側(cè)枝中較直立最強(qiáng)壯的那條主枝,為了培養(yǎng)主干,其它主芽抽生的側(cè)枝全部剪掉,新主干下的中位抽生的主枝與新主干夾角小的要剪掉,保留同一節(jié)上的其它2個(gè)中位芽或下一節(jié)3個(gè)中位芽抽生的主枝培養(yǎng)骨干主枝。對于頂端優(yōu)勢弱、側(cè)枝抽生多的品種(如Ownchoice、695#),主干不需做任何的修剪,修剪只需考慮骨干主枝的選留。頂端優(yōu)勢稍弱的品種,主枝往往抽生較多,如果每輪側(cè)枝的距離太小,不足40cm,則在整體考慮的基礎(chǔ)上,把分枝角度小的主枝疏剪掉。在同一葉輪上抽生的枝太多(超過3～4條)的,選留與主干夾角大、強(qiáng)壯、在節(jié)上著生點(diǎn)均勻的3、4條主枝,將其余的疏剪掉。澳洲堅(jiān)果的修剪從幼樹開始,逐層培養(yǎng)很容易形成合理的樹形,幼樹不修剪,到成齡大樹才進(jìn)行就很難成形。而修剪不要太頻繁,1年進(jìn)行2～3次即可,短截在幼樹生長期進(jìn)行,疏剪主要在冬季進(jìn)行。每次修剪也不要過大,每次剪去的枝葉不超過樹冠的1/3,以免超過生長量,影響正常生長。修剪時(shí)還應(yīng)注意剪除低部位(70cm以下)的側(cè)枝、砧木上抽生的側(cè)枝、病蟲害等造成的枯死枝以及徒長枝,
2成年樹的整形修剪技術(shù)
澳洲堅(jiān)果是內(nèi)膛結(jié)果,花果主要著生在樹冠內(nèi)部老熟的枝條上。修剪結(jié)果樹的目的主要在于使樹冠內(nèi)上下各部位都能抽生分布合理均勻的結(jié)果母枝,以充分利用空間,增大結(jié)果面,提高產(chǎn)量。修剪主要在冬季進(jìn)行,其次是夏季修剪。不同枝條的修剪不同。
2.1結(jié)果母枝的培養(yǎng)和修剪
澳洲堅(jiān)果樹冠內(nèi)膛生長的2～3年生枝,大多為結(jié)果母枝。其培養(yǎng)的方法是:從主干分枝出來的一級分枝(主枝)長至30cm左右時(shí),進(jìn)行摘心;一級分枝被截頂后,上面的3個(gè)腋芽萌發(fā)生長為二級分枝(側(cè)枝),待其長至3～4節(jié)長時(shí),只留一條繼續(xù)生長成主枝,另2條枝則在3或4節(jié)部位進(jìn)行摘心;當(dāng)主枝頂芽與上一條分枝點(diǎn)長30cm左右時(shí),再摘心促其分枝,留枝方法同上,依此方法進(jìn)行更高級數(shù)的分枝,留出的各級分枝在樹冠的空間方位相互錯開。每個(gè)2年生枝上可以留2～3個(gè)結(jié)果母枝,余下的分布不合理的枝適當(dāng)疏除。在不造成很大干擾和隱蔽時(shí),不要剪掉骨干主枝以及各級分枝上的弱小分枝,因?yàn)檫@類分枝也是結(jié)果母枝。澳洲堅(jiān)果進(jìn)入成年結(jié)果樹后樹冠內(nèi)膛極易蔭蔽,影響樹體的通風(fēng)透光,為了培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝,必須適當(dāng)疏剪過密枝、叢生枝,病蟲枝,交叉枝,讓結(jié)果母枝能進(jìn)行良好的光合作用,提高成花率、座果率,保證果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。
2.2徒長枝的控制和利用
結(jié)果樹各級骨干側(cè)枝都有可能抽生徒長枝,如放任生長,勢必?cái)_亂樹形,消耗養(yǎng)分,因此應(yīng)適當(dāng)選留并加以控制和利用,培養(yǎng)為枝組和更新枝。在選留徒長枝時(shí),應(yīng)注意枝的強(qiáng)弱、著生位置和方向。生長不旺盛的徒長枝,一般不要短截,而生長旺盛的徒長枝應(yīng)結(jié)合夏季摘心、拉枝與冬季短截,促其分枝,留水平斜生的。經(jīng)處理后的徒長枝,2～3年后便能形成花芽結(jié)果。在修剪中,為了樹體通風(fēng)透光,往往采用開天窗的辦法,即把植株主干頂部截去,讓光線從頂部射入樹體。這種透光作用非常短暫,澳洲堅(jiān)果腋芽萌發(fā)力很強(qiáng),主干被截后10天左右就在截口下邊萌生3～9個(gè)芽。這些腋芽抽生迅猛,形成徒長枝,一束枝條直沖地往上長,植株頂部枝葉更密,可通過疏剪和拉枝改善。
2.3枝組的修剪枝組
經(jīng)過多年結(jié)果后生長逐漸衰弱,結(jié)果能力下降,應(yīng)當(dāng)縮剪使其更新復(fù)壯。如結(jié)果枝基部無徒長枝,則可留3～5cm長的短樁回縮枝組,促使基部的休眠芽萌發(fā)新梢,再培養(yǎng)成新的枝組。若結(jié)果枝基部有徒長枝,可留徒長枝回縮枝組并短截,促使抽生新梢培養(yǎng)成新枝組。
2.4骨干側(cè)枝的回縮更新
當(dāng)骨干側(cè)枝的枝條生長衰弱時(shí),應(yīng)及時(shí)更新。為避免回縮骨干側(cè)枝而引起產(chǎn)量下降,應(yīng)提早在骨干側(cè)枝下部培養(yǎng)更新枝組,當(dāng)更新枝已經(jīng)形成良好的結(jié)果母枝并開始大量結(jié)果時(shí),再全部回縮原弱枝條�；乜s大枝時(shí),剪鋸口不可太靠近更新枝,更新枝上方最好保留4～5cm長的短樁。
3.老樹的整形修剪技術(shù)
當(dāng)枝頭出現(xiàn)大量的瘦弱枝和枯死枝時(shí),表明此枝已衰老變?nèi)?需要更新復(fù)壯。老樹的整形修剪主要在生長期進(jìn)行。澳洲堅(jiān)果的更新能力較強(qiáng),即使大部分枝條枯死,只要有徒長枝萌發(fā),就能重新生長并開花結(jié)果,對于非常衰弱,已經(jīng)不能抽生結(jié)果枝的大枝,一般都回縮到有徒長枝或由副休眠芽萌生的生長枝的地方,以便用這些枝條重新培養(yǎng)骨干側(cè)枝。回縮修剪時(shí)要避免主干嚴(yán)重裸露被陽光直射,以防灼傷主干造成樹皮爆裂、干枯而植株死亡。隨著果園樹冠蔭蔽,產(chǎn)量下降,有必要進(jìn)行側(cè)枝修剪,疏枝或疏樹。

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