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櫻桃整形修剪技術(shù)
一、與整形修剪有關(guān)的某些特征
整形修剪的目的是要調(diào)節(jié)樹(shù)體與外界環(huán)境的關(guān)系，主要是合理地利用光能；調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，使果樹(shù)早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，并且延長(zhǎng)盛果期。各種樹(shù)種生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性不同，整形修剪方式、方法也不同，下面歸納幾條與整形修剪有關(guān)的生長(zhǎng)發(fā)育特性。
1.幼齡期生長(zhǎng)勢(shì)很強(qiáng)，頂端優(yōu)勢(shì)明顯
幼樹(shù)生長(zhǎng)快是櫻桃的特點(diǎn)，萌芽和成枝力都很強(qiáng)，生長(zhǎng)量很大，樹(shù)冠擴(kuò)大很快。旺盛枝條生長(zhǎng)直立，頂端優(yōu)勢(shì)明顯，表現(xiàn)出外圍長(zhǎng)枝不論短截與否。頂部易再抽生出多個(gè)長(zhǎng)枝，而其下大多數(shù)為短枝，很少有中等枝，自然生長(zhǎng)則形成強(qiáng)枝和弱枝的兩枝分化，強(qiáng)枝不斷向高處生長(zhǎng)，爭(zhēng)奪陽(yáng)光和養(yǎng)分；下部2～3年生短枝會(huì)迅速死亡，呈現(xiàn)下部光禿的局面，而這些短枝正是最容易轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝的枝條。因此幼齡期的櫻桃樹(shù)削弱頂端優(yōu)勢(shì)，是整形修剪的主要任務(wù)。
2.內(nèi)膛結(jié)果，對(duì)光照要求高
甜櫻桃以內(nèi)膛短果枝、花束枝結(jié)果為主，要求內(nèi)膛光照充足，花芽分化好，結(jié)果枝短而粗壯，才能豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。但由于外圍枝生長(zhǎng)旺盛，特別是在短截過(guò)多的情況下，外圍枝量大，枝條密集，形成上強(qiáng)下弱，內(nèi)膛郁閉，光照不足，使內(nèi)部小枝、結(jié)果枝組衰弱、枯死，內(nèi)膛空虛。因此，控制外圍枝量，開(kāi)張角度，保證內(nèi)膛光照，是進(jìn)入結(jié)果期整形修剪的重要措施。
3.結(jié)果枝上花芽是純花芽，頂芽是葉芽
由于甜櫻桃結(jié)果枝上的花芽是純花芽，開(kāi)花結(jié)果后不再發(fā)芽。因此，在短截修剪時(shí)，不能把剪口芽留在花芽上，否則這種無(wú)芽枝上結(jié)的果營(yíng)養(yǎng)差，果個(gè)小，品質(zhì)差，同時(shí)結(jié)果以后就會(huì)死亡，變成干樁。所以在短截結(jié)果枝、回縮結(jié)果枝組時(shí)，都要注意頂端必須是葉芽。
4.傷口愈合能力較弱，剪口容易向下干枯
櫻桃傷口愈合時(shí)間長(zhǎng)，同時(shí)容易流膠，引起傷口潰爛，因此在修剪時(shí)不宜大拉大砍，形成大傷口。由于櫻桃枝條組織松軟，導(dǎo)管粗，剪口容易失水，形成干樁，使剪口留的芽枯死，所以修剪時(shí)期，除幼樹(shù)需要纏塑料條的地方要早剪外，其他冬季不抽條的地區(qū)要晚剪，一般在芽萌發(fā)以前進(jìn)行，這時(shí)修剪后，剪口不會(huì)干縮，剪口芽能很快萌發(fā)。另外要及時(shí)利用摘心來(lái)代替冬季短截，注重夏季修剪，減少冬季修剪量。
二、樹(shù)形及整形過(guò)程
1.自然開(kāi)心形
這種樹(shù)形與一般桃樹(shù)樹(shù)形相似，無(wú)中央領(lǐng)導(dǎo)干，干高30～40厘米，全樹(shù)培養(yǎng)3～4個(gè)主枝，開(kāi)張角度30°～40°，每個(gè)主枝上留有2～3個(gè)側(cè)枝，向外側(cè)伸展，開(kāi)張角度70°～80°，主枝和側(cè)枝上再培養(yǎng)大小不同的結(jié)果枝組，樹(shù)高控制在3米左右，樹(shù)冠呈扁圓形或圓形。這種樹(shù)形的樹(shù)冠開(kāi)張，結(jié)果量大，內(nèi)膛光照好，果實(shí)質(zhì)量高。整形過(guò)程：第一年春季，定干高度50～60厘米，留3～4個(gè)不同方向生長(zhǎng)的主枝，當(dāng)主枝長(zhǎng)到40～50厘米時(shí)摘心，使主枝分出側(cè)枝。第二年冬季修剪時(shí)，如果有直立的中心干則剪除，選定主枝和側(cè)枝，留40厘米左右短截，生長(zhǎng)季每個(gè)側(cè)枝，留延長(zhǎng)枝頭外，其他枝留15厘米摘心。并通過(guò)連續(xù)摘心來(lái)控制生長(zhǎng)，促進(jìn)形成結(jié)果枝。第三年春季發(fā)芽之前，再調(diào)整角度，側(cè)枝不夠的還進(jìn)行短截，側(cè)枝已夠，不再短截。夏季繼續(xù)通過(guò)摘心來(lái)培養(yǎng)結(jié)果枝組。
2.改良主干形
這是一種類似雪松的樹(shù)形，其特點(diǎn)是中心領(lǐng)導(dǎo)干優(yōu)勢(shì)明顯，干高50～60厘米，其主干上配備10多個(gè)單軸延伸的主枝，可以分層或不明顯分層，呈螺旋形著生在主枝上，角度呈水平，在主枝上著生大量的結(jié)果枝組，樹(shù)高一般3米左右，栽植密度低時(shí)，可高一些，密植園要矮一些。
改良主干形，樹(shù)體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，容易培養(yǎng)，主枝單軸延伸角度容易開(kāi)張，樹(shù)體光照好，容易成花，結(jié)果量多，內(nèi)膛光照好，品質(zhì)也好，是目前美國(guó)、日本等國(guó)廣泛采用的樹(shù)形。
整形過(guò)程：定植后留65厘米定干，第一新梢保持直立生長(zhǎng)，培養(yǎng)中央領(lǐng)導(dǎo)干，第二個(gè)芽為競(jìng)爭(zhēng)枝，應(yīng)該抹去，下面留3～4個(gè)不同方向的新梢。長(zhǎng)到30厘米時(shí)，用牙簽開(kāi)張角度。
當(dāng)中央新梢生長(zhǎng)到40厘米時(shí)，進(jìn)行摘心，培養(yǎng)高一層主枝。如果中央新梢生長(zhǎng)不太強(qiáng)時(shí)，則不摘心，第一年冬季修剪時(shí)，中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝剪留40～60厘米，具體剪留長(zhǎng)度可根據(jù)下部選留主枝數(shù)量而定，下部主枝達(dá)3～5個(gè)時(shí)，剪留長(zhǎng)些，下部主枝少于3個(gè)時(shí)，剪留要短一些，對(duì)選留主枝，只要開(kāi)張角度，不再短截。第二年生長(zhǎng)季，中央領(lǐng)導(dǎo)干生長(zhǎng)旺時(shí)，在40厘米處進(jìn)行摘心，生長(zhǎng)不旺不摘心，主枝延長(zhǎng)枝不摘心，其他枝連續(xù)摘心，一般長(zhǎng)10厘米摘心，培養(yǎng)結(jié)果枝組。第二年冬季修剪時(shí)同第一年，這樣中心干通過(guò)短截和摘心增加了主枝數(shù)量，主枝不斷向四周延伸，使樹(shù)冠逐年擴(kuò)大，為了保證下部枝的光照，要求主枝之間不能重疊，互相錯(cuò)開(kāi)，由于下部主枝生長(zhǎng)期比上部主枝長(zhǎng)，加上能保證光照條件，所以樹(shù)形能保持一個(gè)塔形。以后如果樹(shù)高已經(jīng)達(dá)到合適高度，也可以將頂梢剪去，不再延伸。
3.籬壁形
和葡萄的雙臂立架相似，將甜櫻桃的枝條綁在鐵絲架上，形成籬壁形，這種方式在發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)缀跛泄麡?shù)都廣泛采用。其立架的形式和樹(shù)形如圖36。
籬壁形的優(yōu)點(diǎn)是：枝條角度開(kāi)張，光照條件好，由于控制了頂端優(yōu)勢(shì)，下部結(jié)果枝形成早，發(fā)育好，能提早結(jié)果，提早豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良，同時(shí)結(jié)果部位集中，采摘省工。
整形過(guò)程：定植后留60厘米定干，萌發(fā)的新梢重點(diǎn)留5條，頂端為中心干，下部留4個(gè)為第一層主枝，如果主枝不足4個(gè)，則在新梢長(zhǎng)到30厘米時(shí)，對(duì)生長(zhǎng)旺盛的新梢進(jìn)行摘心，促進(jìn)分枝。第一年冬季修剪時(shí)將下部1～4個(gè)主枝分別捆綁在第一層鐵絲上，不短截，中心干留50厘米短截。第二年生長(zhǎng)期由于中心干頂端優(yōu)勢(shì)明顯，短截后萌出主枝，生長(zhǎng)旺盛再保留中心干，并選留4個(gè)第二層主枝，如果主枝不夠，可在20～30厘米處對(duì)旺枝摘心，促進(jìn)分枝，以增加主枝數(shù)量。第一層主枝保持前端枝繼續(xù)延伸，其他小枝連續(xù)控制生長(zhǎng)。第二年冬季修剪和第一年一樣，將第二層主枝分別捆綁在第二道鐵絲上，中心干再在50厘米處短截，到生長(zhǎng)季再培養(yǎng)4個(gè)主枝，以后捆綁在第三層鐵絲上，不再留中心干，形成3層12個(gè)主枝的籬壁形。
三、密植園的修剪
現(xiàn)在發(fā)展甜櫻桃，大多是密植園，1畝地一般在50棵以上，保護(hù)地栽培達(dá)100棵以上，由于甜櫻桃樹(shù)在正常的情況下，樹(shù)冠很大。因此，在修剪上必須保持小樹(shù)冠，才能達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
1.充分利用光能提高光合作用效率
密植園在前幾年比稀植園植株多，葉面積大，能及早占領(lǐng)空間，提高了光能利用率，因此能早豐產(chǎn)。但是隨著植株不斷長(zhǎng)大，樹(shù)冠之間就會(huì)連接起來(lái)，形成郁閉的櫻桃園。光照條件就會(huì)惡化，因此植株必須保持小樹(shù)冠，使樹(shù)冠之間有一定空間，才能提高光合作用的效率。
甜櫻桃結(jié)果部位在樹(shù)膛內(nèi)部，而櫻桃果實(shí)著色也需要光照。因此，內(nèi)膛光照好，有效葉幕層大，光合作用積累營(yíng)養(yǎng)多，結(jié)果部位多，結(jié)果量大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。相反，郁閉的密植園，和樹(shù)體結(jié)構(gòu)差的密植園，有效葉幕層小，光合作用積累營(yíng)養(yǎng)少，結(jié)果部位少，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。
2.樹(shù)冠的擴(kuò)大
幼齡樹(shù)要求及早擴(kuò)大樹(shù)冠，占滿空間，提高總體光合作用的效率。擴(kuò)大樹(shù)冠，首先要增加生長(zhǎng)量，通過(guò)合理的肥水管理，使幼樹(shù)加速生長(zhǎng)，在修剪上主要是短截和開(kāi)張角度。
�。�1）冬季短截修剪：短截可分為輕、中、重和極重4種。剪去枝條1/4～1/3稱為輕短截，剪去1/2的稱中短截，剪去的2/3的稱重短截，剪去3/4～4/5的稱極重短截�？偟膩�(lái)說(shuō)，短截修剪，可以促進(jìn)新梢的生長(zhǎng)，增加長(zhǎng)枝的比例，減少短枝的比例，擴(kuò)大樹(shù)冠。比較起來(lái)，中、重短截萌發(fā)的新梢生長(zhǎng)最旺，分枝數(shù)一般3～5條，不同品種，不同部位的枝條有所區(qū)別。
（2）開(kāi)張枝條角度開(kāi)張角度可以迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，增加內(nèi)膛光照，同時(shí)可以削弱枝條的頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)下部小枝的發(fā)育，提早形成花芽和開(kāi)花結(jié)果。開(kāi)張角度的方法有拉枝、拿枝、捆枝、撐枝等，最好在生長(zhǎng)期進(jìn)行，因?yàn)樯L(zhǎng)期枝條比較軟，容易操作，同時(shí)必須在幼樹(shù)階段進(jìn)行，大樹(shù)枝條很硬，同時(shí)容易劈裂，引起流膠等病害。
3.樹(shù)冠的控制
幼樹(shù)生長(zhǎng)3～4年時(shí)，即要控制樹(shù)冠的擴(kuò)大，以免果園郁閉，下面介紹控制樹(shù)冠的方法。
�。�1）繩子代替剪子當(dāng)幼樹(shù)形已基本形成后，冬季修剪發(fā)育枝一般不要短截，但是對(duì)于直立枝即便不短截，頂端也能長(zhǎng)出幾根分叉的旺枝，必須用改變角度的方法來(lái)控制頂端優(yōu)勢(shì)，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，使下部短枝有充分的光照和營(yíng)養(yǎng)條件，形成各類結(jié)果枝。對(duì)于樹(shù)體外及樹(shù)體內(nèi)部的發(fā)育枝，一般都不必用剪子，可用繩子來(lái)捆綁。使其平生并向有空的地方綁縛。一般小枝可以捆綁在其他枝條上，這種方法比扭梢拿枝的效果為好，應(yīng)用也比較簡(jiǎn)易，好掌握。
（2）新梢摘心未成形的幼樹(shù)，在生長(zhǎng)季，利用摘心來(lái)增加枝量，也可以用摘心來(lái)控制生長(zhǎng)，促進(jìn)結(jié)果�；境尚蔚挠讟�(shù)，對(duì)于生長(zhǎng)旺盛的新梢可以全部摘心，一般留10～15厘米長(zhǎng)摘心，1年可摘2～4次，到秋季新梢停滯生長(zhǎng)為止。摘心可控制旺枝，增加小枝量，利于提早結(jié)果。同時(shí)由于枝條生長(zhǎng)充實(shí)，冬季不容易抽條。
�。�3）回縮修剪對(duì)于盛果期的櫻桃樹(shù)，新梢生長(zhǎng)勢(shì)減弱，有些枝條下垂，樹(shù)冠中下部出現(xiàn)光禿現(xiàn)象，為了改善光照，減少大枝上小枝的數(shù)量，使養(yǎng)分、水分集中供應(yīng)留下的枝條，回縮對(duì)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)很有利，使結(jié)果枝組得到更新復(fù)壯。
�。�4）施用生長(zhǎng)抑制劑應(yīng)用生長(zhǎng)抑制劑——多效唑（江蘇省建湖農(nóng)藥廠等生產(chǎn)），能有效地抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，縮短新梢生長(zhǎng)長(zhǎng)度，抑制副梢的發(fā)生和生長(zhǎng)，而使枝條節(jié)間縮短，生長(zhǎng)粗壯，同時(shí)加大干周增長(zhǎng)，促進(jìn)植株矮小。多效唑?qū)﹂_(kāi)花結(jié)果有明顯的促進(jìn)作用，使花芽增加，花芽密集，坐果率提高，多效唑一般可用于3～4年生的樹(shù)，1～2年生的幼樹(shù)不宜施用，以免形成小老樹(shù)，盛果期也不宜施用，以免影響果實(shí)的膨大。對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)旺的大樹(shù)，也適宜用多效唑。
多效唑的施用方法，可以土施或噴施：土施可在3月份新梢萌芽前，每棵幼樹(shù)用2～3克、15%的多效唑，旺的大樹(shù)可用5克。在樹(shù)冠外圍垂直的地面上開(kāi)淺溝，拌土施入，而后結(jié)合進(jìn)行春季灌水。葉面噴灑一般在6月份，花芽分化前期，濃度為1000毫克/升。土施比噴施反應(yīng)更明顯，作用可達(dá)2～3年。一般生長(zhǎng)旺盛的幼樹(shù)土施1次后即進(jìn)入結(jié)果期。以后不必連年施用，從免影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，影響果實(shí)的品質(zhì)。
1.摘心前2.摘心后生長(zhǎng)情況
�。�5）以果壓樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)是一對(duì)矛盾：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺影響開(kāi)花結(jié)果，生殖生長(zhǎng)旺盛，即開(kāi)花結(jié)果多時(shí)，影響營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。所以，當(dāng)需要控冠的時(shí)候，要多開(kāi)花結(jié)果，來(lái)控制樹(shù)冠，高產(chǎn)樹(shù)的樹(shù)冠內(nèi)部不長(zhǎng)發(fā)育枝，外圍發(fā)育枝可以從基部剪除，使全樹(shù)枝條都是結(jié)果枝，達(dá)到以果壓樹(shù)來(lái)控制樹(shù)冠的擴(kuò)大。
四、不同樹(shù)齡的修剪
1.初結(jié)果期的修剪
在樹(shù)體整形的基礎(chǔ)上，各種樹(shù)形自3～4年開(kāi)始，即可進(jìn)入初結(jié)果期，這個(gè)時(shí)期的修剪需做到以下幾點(diǎn)。
�。�1）完成樹(shù)冠整形在建園時(shí)，往往苗木質(zhì)量不高，或北方冬季抽條等原因，幼樹(shù)生長(zhǎng)不快，整形期間沒(méi)有培養(yǎng)出樹(shù)形，對(duì)于這樣的樹(shù)，要繼續(xù)通過(guò)冬季修剪，對(duì)中心干或主枝進(jìn)行中截，培養(yǎng)新的主枝和側(cè)枝。在主枝之間生長(zhǎng)不平衡時(shí)，生長(zhǎng)較旺的主枝角度要拉大一些，并要多清除一些發(fā)育枝，特別是通過(guò)夏季修剪進(jìn)行調(diào)整，生長(zhǎng)差的主枝角度適當(dāng)拉小一些，多留發(fā)育枝，冬季進(jìn)行中截，多發(fā)枝條，促進(jìn)弱枝長(zhǎng)強(qiáng)。
�。�2）擴(kuò)大樹(shù)冠增加結(jié)果部位主要是通過(guò)開(kāi)張角度擴(kuò)大樹(shù)冠，使樹(shù)勢(shì)由旺變?yōu)橹杏�，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打基礎(chǔ)。
�。�3）培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組結(jié)果枝組可分兩類，即延伸型枝組（鞭桿型枝組）和分枝型枝組：延伸型枝組是枝組上有延伸型中軸，其長(zhǎng)度約50～100厘米，中軸上沒(méi)有分枝著生多年生花束狀果枝和短果枝。這類枝組主要通過(guò)大枝緩放，改變角度，對(duì)其先端強(qiáng)枝進(jìn)行摘心和疏除。對(duì)中下部的多數(shù)短枝緩放至第二年，形成花束狀果枝或短果枝，第三年開(kāi)花結(jié)果，其培養(yǎng)過(guò)程如圖38。那翁、芝罘紅、紅蜜、紅艷、紅燈等多數(shù)品種適宜培養(yǎng)這類枝組。分枝型枝組是一類枝軸有較多、較大分枝的枝組，一般枝軸短，分枝級(jí)次較多。這類枝組多數(shù)對(duì)中長(zhǎng)枝進(jìn)行短截，然后有截、有放、有疏，結(jié)合夏季摘心培養(yǎng)而成。這類枝組上除有花束狀果枝和短果枝外，以中、長(zhǎng)果枝為主，混合枝也有一定的數(shù)量，枝組本身的更新能力較強(qiáng)。大紫、紫櫻桃、水晶、雞心等品種適宜培養(yǎng)一部分這類枝組。
2.盛果期樹(shù)的修剪
在良好的管理和修剪措施下，初結(jié)果期經(jīng)過(guò)2～3年后逐漸到6～8年生樹(shù)，即可進(jìn)入盛果期。這時(shí)隨著樹(shù)冠的擴(kuò)大，結(jié)果量增加，生長(zhǎng)和結(jié)果達(dá)到平衡，此期的修剪任務(wù)有以下幾點(diǎn)。
�。�1）保持中庸健壯的長(zhǎng)勢(shì)這是穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，盛果期壯樹(shù)有幾個(gè)主要指標(biāo)，其一是外圍新梢生長(zhǎng)量為30厘米左右，過(guò)長(zhǎng)則過(guò)旺，過(guò)短則過(guò)弱，枝條充實(shí)，芽飽滿。其二是多數(shù)花束狀枝或短果枝上有6～8片蓮座狀葉，葉面積較大，葉片厚，葉色深綠，花芽飽滿。其三是全樹(shù)枝條長(zhǎng)勢(shì)均衡，沒(méi)有局部旺長(zhǎng)或過(guò)弱的表現(xiàn)。
在修剪上要防止多頭延伸，穩(wěn)定枝量和花芽數(shù)量，對(duì)于骨干枝頭是放還是縮，主要看后部的長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果能力，如果結(jié)果枝組和結(jié)果枝長(zhǎng)勢(shì)好，結(jié)果能力強(qiáng)，則外圍選留壯枝繼續(xù)延伸，如果結(jié)果枝組和結(jié)果枝長(zhǎng)勢(shì)弱，則外圍枝要選留偏弱的枝延伸。對(duì)一局部旺長(zhǎng)部位要清除旺枝，去強(qiáng)留弱，去直留平，抑制生長(zhǎng)。
�。�2）維持合理的群體結(jié)構(gòu)和樹(shù)體結(jié)構(gòu)前面講到，要保持樹(shù)體一定的大小，使果園覆蓋率穩(wěn)定在75%左右，不超過(guò)80%，這時(shí)對(duì)骨干枝頭要縮放結(jié)合，對(duì)可能出現(xiàn)擾亂樹(shù)形的枝條要及時(shí)剪除，要保持開(kāi)張角度，使內(nèi)膛通風(fēng)透光。
（3）維持結(jié)果枝組和結(jié)果枝良好的生長(zhǎng)結(jié)果能力對(duì)延伸型枝組來(lái)說(shuō)，只要其中軸上多外生短枝和花束狀果枝蓮座葉發(fā)達(dá)，葉片較大，葉腋間花芽飽滿，坐果率高，果實(shí)發(fā)育良好，即表明可以連續(xù)結(jié)果。對(duì)這種枝組可采用中庸枝帶頭，以保持穩(wěn)定的枝芽量。當(dāng)枝軸上的多年生短果枝和花束狀果枝葉數(shù)減少，葉片變小，葉腋間的花芽也變小，坐果率下降時(shí)，則要及時(shí)輕回縮，選偏弱枝帶頭或“悶頂”不留枝頭，以維持和鞏固中后部的結(jié)果枝。
對(duì)分枝型枝組來(lái)說(shuō)，則要根據(jù)中、下部結(jié)果枝的結(jié)果能力，經(jīng)常在枝組先端2～3年枝段處縮剪，促生分枝，增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)，用縮、放的辦法，維持和復(fù)壯枝組的生長(zhǎng)結(jié)果能力。
3.衰老期的修剪
櫻桃樹(shù)的壽命一般在30年后進(jìn)入衰老期，樹(shù)冠呈現(xiàn)枯枝，缺枝少叉，結(jié)果部位遠(yuǎn)離母枝，生長(zhǎng)結(jié)果能力開(kāi)始明顯減退，產(chǎn)量下降。此時(shí)期的修剪任務(wù)主要是及時(shí)更新復(fù)壯，重新恢復(fù)樹(shù)冠。因?yàn)闄烟业臐摲繅勖L(zhǎng)，大、中枝經(jīng)回縮后容易發(fā)生徒長(zhǎng)枝，對(duì)引發(fā)的徒長(zhǎng)枝選擇合適的部位進(jìn)行培養(yǎng)，2～3年內(nèi)便可重新恢復(fù)樹(shù)冠。在截大枝時(shí)，如在適當(dāng)?shù)牟课挥猩L(zhǎng)正常的分枝，則可在分枝前端回縮更新，促進(jìn)分枝的生長(zhǎng)，同時(shí)可保留一定的結(jié)果部位。大枝回縮后，在回縮部位一般能抽生出幾個(gè)萌條，要從中選擇一個(gè)長(zhǎng)勢(shì)健壯、方位適宜的留作更新枝，并及時(shí)調(diào)整好角度。多余的萌條要抹除，以促進(jìn)更新枝的生長(zhǎng)。待更新枝長(zhǎng)到50厘米長(zhǎng)時(shí)，適時(shí)摘心，促發(fā)二次枝，一般枝條延伸2年后，前端生長(zhǎng)延緩，后部枝即開(kāi)花結(jié)果，花束狀果枝、短果枝比幼樹(shù)容易形成。對(duì)于更新的老樹(shù)一般不必考慮樹(shù)形，只需盡早恢復(fù)樹(shù)冠，延長(zhǎng)結(jié)果年齡。
老齡櫻桃樹(shù)最好先進(jìn)行地下更新，而后再進(jìn)行地上更新，所謂地下更新，就是挖溝施肥時(shí)有目的地切斷其根系，使老根斷后，長(zhǎng)出新根，并增施肥水，以利根系的更新生長(zhǎng)，根系吸收能力提高后，又能促進(jìn)地上部分生長(zhǎng)。
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