常見(jiàn)切花的保鮮處理

2010/12/26 9:56:10

月季在我國(guó)以有上千年的栽培歷史。由于月季花型優(yōu)美，花姿多樣，色彩艷麗，深受世界各國(guó)人民的喜愛(ài)。一些國(guó)家選它為國(guó)花，我國(guó)也有30多個(gè)城市選它為市花�，F(xiàn)在月季品種不下一萬(wàn)種，是插花中的主要用材之一。月季，生活習(xí)慣及文學(xué)作品中又稱它為玫瑰，但在植物分類上月季與玫瑰分屬兩種植物。切花月季與人們常見(jiàn)的觀賞月季不同，切花月季花枝、花柄硬挺直順，支撐力強(qiáng)，花枝可達(dá)50厘米以上，花瓣質(zhì)地厚，耐瓶插。高心翹角型與高心卷邊型由于花型美，更為人們所喜愛(ài)。紅色月季是西方情人節(jié)的佳品，也是客人參加主人宴請(qǐng)的常備
禮品。
一、采切與采后處理 　　
適時(shí)采切很重要，既關(guān)系到切花質(zhì)量，也關(guān)系到切花壽命。一般都在清晨采切，此時(shí)天氣涼爽，濕度大，采后損失小。從花的發(fā)育程度看，一般在花開(kāi)前2天采收較好，采收過(guò)早，由于花枝發(fā)育不夠充分，易產(chǎn)生花枝彎頸現(xiàn)象，影響花的開(kāi)放。從形態(tài)看，一般花以萼片向外反折到水平以下（即反折大于90度），有1至2個(gè)花瓣微展時(shí)采切為宜。采切時(shí)間和品種也有關(guān)系，如墨西得斯，花萼反轉(zhuǎn)時(shí)即可采切，紅成功則需花萼反轉(zhuǎn)到大于90度時(shí)采切，而索尼亞則需反轉(zhuǎn)近180度時(shí)采收，夏季花朵發(fā)育快，可比涼爽季節(jié)適當(dāng)早采。 　　采收后的月季應(yīng)去掉下半部的葉子，參照月季分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)，這些工作可在10度左右的低溫室中進(jìn)行。分級(jí)好的月季，每20支捆成一束（俗稱一扎），用塑料薄膜包好，以防花瓣相互碰撞受損。包好的月季可在低溫下保存，這一過(guò)程既包含整枝分級(jí)工作，也包含切花的田間熱去除工作。如果有真空預(yù)冷設(shè)備，也可在去葉分級(jí)后用真空預(yù)冷設(shè)備降溫。對(duì)田間采切的月季迅速降溫，除去田間熱可減輕代謝活動(dòng)，延緩衰老。這是保鮮工作的第一步。
二、冷藏 　　
至今，月季尚無(wú)好的貯藏方法。一般只能在低溫下濕藏3到7日。過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間將減少開(kāi)花時(shí)間。有人在1到2攝氏度下濕藏2周或用低溫減壓法（1333.22--4666.27帕）貯藏4周，開(kāi)花品質(zhì)下降，瓶插開(kāi)花時(shí)間僅為鮮花的60%。用于濕藏的水最好為酸性，每升水可加檸檬酸500毫克，花莖下部的葉片應(yīng)去掉，以防葉片的多元酚化合物融于水中，降低貯藏效果，縮短瓶插開(kāi)花時(shí)間。
三、瓶插液 　　
由于月季花是一種重要切花，因此研究延長(zhǎng)月季開(kāi)花液的人很多，他們用不同品種月季試驗(yàn)，得到了不少瓶插液配方，但可能由于月季花品種有不同的代謝類型，因而至今尚無(wú)令人滿意的通用瓶插液配方。以下列出一些配方供試用。
1、2%蔗糖+200到300ppm8-HQC;
2、2%蔗糖+200ppm8-HQC+200ppm硝酸鈣；
3、4%蔗糖+50ppm8-HQS+100ppm異抗壞血酸；
4、5%蔗糖+200ppm8-HQS+50ppm醋酸銀；
5、2%到6%蔗糖+1.5毫摩/升硝酸鈣；
6、3%蔗糖+130ppm8-HQS+200ppm檸檬酸+25ppm硝酸銀；
7、10毫摩/升的順式丙烯基磷酸（簡(jiǎn)稱PPOH）水溶液浸泡莖基 12小時(shí)，再移入2%蔗糖+300ppm8-HQC中； 8、3%蔗糖+50ppm硝酸銀+300ppm硫酸鋁+250ppm8-HQC+100ppmPBA[6-苯甲胺-9-（2-四氫化吡喃基）-9-H-嘌呤]。 　　
月季瓶養(yǎng)易發(fā)生彎頸（花柄彎曲）現(xiàn)象，使花不能正常開(kāi)放。引起彎頸現(xiàn)象和品種有關(guān)。也和栽培管理有關(guān)。有些品種花柄細(xì)長(zhǎng)，花開(kāi)放時(shí)急遽增重，花柄由于花重引起彎曲。有些是因栽培管理不當(dāng)引起，氮肥使用過(guò)多，鉀肥不足，水控不合理，枝條發(fā)育細(xì)弱。有報(bào)道，瓶插液中加入360ppm 的硝酸鈷[Co(NO3)2]或氯化鈷（CoCl2)可獲得滿意的結(jié)果，也有人建議在開(kāi)花前半月噴施1豪摩/升的a-萘醌可促進(jìn)木質(zhì)素的形成，有利于花柄的發(fā)育，克服彎莖現(xiàn)象。因此，選育適宜的品種與良好的栽培管理是解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵。

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