再談北方養(yǎng)蘭澆水

2010/12/15 20:08:40

　　蘭花澆水關(guān)系到養(yǎng)蘭的成敗，而北方天氣干燥，盆面植料易干，養(yǎng)蘭澆水過勤十有八九，故如何恰到好時(shí)澆水，引起大部分養(yǎng)蘭人的關(guān)注。拙文《北方養(yǎng)蘭與澆水》(中國蘭花，2002.6.P12)刊出后，不斷有信息反饋，在與蘭友討論北方養(yǎng)蘭與澆水時(shí)學(xué)到更多的知識，受益匪淺，后來，筆者又查閱些資料，并做了些小測試，有些問題與蘭友交流。
　　1.關(guān)于盆上最適宜水分
　　前文試圖通過“稱重法”確定北方養(yǎng)蘭何時(shí)該澆水，其依據(jù)是蘭盆最佳含水量。在可查到的養(yǎng)蘭經(jīng)典著作及現(xiàn)代文獻(xiàn)中，大部分是“喜潤而畏濕”、“喜于而畏燥”和“寧于匆濕”的告誡。也就是說“燥’甲峭，這就是該澆水的原則之一。如果把“燥”與盆土的含水量聯(lián)系起來，或者說盆土含水量達(dá)到多少即是“燥”，也就有了澆水的量化依據(jù)。然而，可看到的資料報(bào)道不多，鄧承康著《養(yǎng)蘭》(四川科學(xué)技術(shù)出版社，1984年出版)一書認(rèn)為：“一般情況下，盆土濕度以通常所說的‘滋潤’‘潤濕’為佳，其土壤含水量為15％-20％(P160)”。吳應(yīng)祥著《中國蘭花(第二版)》(中國林業(yè)出版社1993年)指出：“盆土的干濕程度是澆水最直接的根據(jù)，一般情況下，盆土含水量以15％－2D％為宜(P80)”。還有李仁韻著《蘭韻》(安徽科學(xué)技術(shù)出版社1999年)：“季節(jié)、植株、天氣、花盆、土質(zhì)等澆水的依據(jù)都可以從盆土的干濕程度綜合反映出來，所以盆土的干濕是澆水的直接與直覺的依據(jù)，一般含水量以15％－20％為宜(P47)”。三本較有影響的蘭花專著對最適宜土壤含水量如此的一致，必然有其原因。魏亞聲先生總結(jié)的北京家庭養(yǎng)蘭控制澆水認(rèn)為土壤含水量減少到最大含水量的20％－40％即可澆水。另外來明遠(yuǎn)先生在《蘭苑拾零》(中國蘭花2003.2.P5)中明確指出，植料含水20％以下為燥，澆水最佳時(shí)機(jī)應(yīng)在20％－30％的范圍為好�？磥泶_定土壤最適宜含水量也是各有所說，有興趣者還須根據(jù)自己養(yǎng)蘭環(huán)境致力研究探索，把經(jīng)驗(yàn)量化。
　　2.土壤含水量的表示
　　土壤含水量在“土壤學(xué)”中的表示有多種，但在花卉栽培范圍常用的有兩種表示，一是以重量百分?jǐn)?shù)表示的，指一定重量的土壤中水分重量占干土重的百分比，即土壤含水％一土壤水重／干土重X100％。另外還有一種表示是相對含水量，指土壤含水量占田間持水量的百分?jǐn)?shù)，即相對含水％＝土壤含水量(％)盆內(nèi)持水量(％)X100％顯然對同一種土壤同一含水量的情況下兩種表示的數(shù)值是不一樣的，前者與基質(zhì)的重量有關(guān)，而后者與含水量和最大持水量有關(guān)，與基質(zhì)重量無關(guān)。前面給出數(shù)據(jù)的幾位作者未明確指明是哪種含水量，但魏亞聲先生給出的數(shù)值從前后文看，是以相對含水量20％－40％表示的，如果以重量百分含水量表示應(yīng)為26.7％一35.6％。
　　3.稱重法的具體操作
　　筆者是這樣做的，把要用的植料經(jīng)強(qiáng)陽光暴曬3－5日滅菌，植料基本“風(fēng)干”。按正常栽苗上盆，澆水前連盆、植料和蘭苗一起稱重，把這個(gè)重量認(rèn)為是“干重”(實(shí)際植料還含有部分束縛水，應(yīng)該在105℃－110℃下烘恒重才是土壤的干重。另外盆內(nèi)的蘭苗也含大量的水分，但在此可認(rèn)為是“干重”)；采用浸盆法澆水，待盆從水中取出瀝水半小時(shí)后再稱重，稱它為“濕重”，這時(shí)“濕重”減“干重”即為盆內(nèi)最大持水。以后可以連續(xù)稱蘭盆重，即可得出每日花盆水分減少量，同時(shí)計(jì)算出植料每日含水量(“濕重”減“干重”／“干重”X100％)，只要含水量不超過選定的最佳范圍就不澆水。實(shí)際上稱過一個(gè)“澆水周期”后就不用每天稱重了，一般根據(jù)前一“澆水周期’可估計(jì)出快要到該澆水的時(shí)間了，實(shí)在拿不準(zhǔn)，稱一兩次即可，在經(jīng)驗(yàn)不足時(shí)“稱重法”確定適宜澆水時(shí)機(jī)還是準(zhǔn)確的。
　　4.盆內(nèi)上下層植料含水的區(qū)別
　　北方天氣干燥，表層植料水分易蒸發(fā)，使盆內(nèi)上、下層植料含水量產(chǎn)生差異。筆者用15Xl2cm的塑料盆分別裝滿不同植料，澆上水存放約20天后，稱全盆重，再把盆內(nèi)植料分層取出混勻分別測上、中、下層含水量，結(jié)果如下表：
　　表中的結(jié)果說明蘭盆表層3cm以上植料的含水量都遠(yuǎn)低于全盆平均含水量，而且硬質(zhì)植料比軟質(zhì)植料還低得多，這一結(jié)果提示我們，使用硬質(zhì)植料在用“稱重法”確定澆水時(shí)要考慮到上下層植料含水的差別，特別是蘭苗栽種比較淺且根又扎得不深的要采取一定的措施，不然北方的干燥天氣會(huì)傷害蘭苗。如果蘭根分布在盆的中下層，此時(shí)還處在較佳含水量范圍。暫時(shí)不用給水，體現(xiàn)出北方養(yǎng)蘭采用“稱重法”的可取之處。由此看來在栽植蘭苗時(shí)，盆底排水良好是非常重要的，盡量做到澆完水很快瀝凈“重力水”，使底層植料含水量不會(huì)高出平均含水量太多。
　　養(yǎng)蘭經(jīng)驗(yàn)是寶貴的，但要獲得和掌握它，還需要較長的時(shí)間、經(jīng)歷和磨練，不經(jīng)3－5年很難領(lǐng)會(huì)，如果把經(jīng)驗(yàn)?zāi)芸偨Y(jié)提高量化，變得易于掌握，對推動(dòng)普及家庭養(yǎng)蘭無疑是一件大好事。
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