三十一年蒔蘭實(shí)踐中對(duì)各種栽培用具的體驗(yàn)

2010/12/15 20:08:40

　　回首三十一個(gè)年頭的養(yǎng)蘭之路,我由初入門的養(yǎng)蘭趣味者成為蘭界老兵,這些年來，藉由蘭網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和頻繁的進(jìn)入大陸向前輩和蘭友們的學(xué)習(xí)、交流，在蘭藝知識(shí)方面著實(shí)有了些許成長(zhǎng)，養(yǎng)蘭的方法由傳統(tǒng)的山土養(yǎng)植,轉(zhuǎn)為化肥、激素的使用先趨者,在經(jīng)歷過一段慘痛的失敗教訓(xùn)后,又回歸改良式植料(顆粒植料)的傳統(tǒng)養(yǎng)蘭法,并且研發(fā)了『活性土』,希望藉由生化科技的發(fā)展為蘭界再作一次良性的革命。這段個(gè)人蒔蘭的體驗(yàn)歷程,個(gè)中的滋味如寒天飲冰水般的點(diǎn)滴在心頭,為此,忝為羞恥的不顧個(gè)人資質(zhì)愚昧,答應(yīng)『蘭花寶典』之邀，將個(gè)人的體驗(yàn)報(bào)告再次整理后以膚淺的文化水平化為文字,或有貽笑大方之虞,但請(qǐng)諸位方家,不吝指正,是盼!!
在這段漫長(zhǎng)的養(yǎng)蘭蒔草時(shí)程中，一直都是處于自我摸索嘗試，從傳統(tǒng)的山泥植蘭到新科技的無土栽培再回歸改良式的傳統(tǒng)養(yǎng)蘭方式；從陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)蘭轉(zhuǎn)換成露天蘭棚到新式的蘭房培育，回顧這些過程點(diǎn)滴巧合似地竟然和臺(tái)灣的蘭史歷程可以連貫一氣，對(duì)照大陸目前的情況，亦頗有相似之處。
養(yǎng)蘭初期，那時(shí)臺(tái)灣的養(yǎng)蘭人所使用的植料幾乎與早期大陸的藝蘭人一般，都是以山泥(土)配合泥盆或瓦盆，當(dāng)原住民從山上帶下來蘭草販?zhǔn)鄣耐瑫r(shí)也順道帶來山泥(土)銷售，養(yǎng)蘭人就一并將蘭草和山泥買回栽在瓦盆內(nèi)，平時(shí)的施肥幾乎全是自行以豆餅泡制的水肥和以魚腥蝦殼酦酵而成的水肥，或者是以禽類骨頭制成的骨粉作為基肥。其時(shí)的蘭草香氣濃郁，對(duì)比現(xiàn)在無土栽培的蘭草香氣淡薄，真有天曩之別。
隨著科技的發(fā)展，養(yǎng)蘭的方式也產(chǎn)生了革命性的變化，植料由原始的山泥(土)逐漸改為顆粒性的植材，蛇木、珍珠巖、塘基石、植金石和化纖棉絮、發(fā)泡材料取代了傳統(tǒng)的植料，成了完全的科學(xué)無土栽培；蘭盆也由泥盆、瓦盆逐漸由塑料盆取代；傳統(tǒng)自制的有機(jī)肥料也為大量制造的無機(jī)化肥、激素取而代之，只是在這科技發(fā)展帶給養(yǎng)蘭人便利的同時(shí)，蘭草本身的基因也逐漸地發(fā)生改變，香氣變淡了、抗病力降低了，令人聞之色變的蘭草毒素病『拜拉斯』也悄悄地由洋蘭蔓延至國(guó)蘭了。曾幾何時(shí)，這種病毒也開始侵蝕大陸的蘭草了，有一部份的大陸蘭友將其歸罪于臺(tái)灣不肖蘭販引進(jìn)的病毒草、拉絲苗，竊以為更大的因素是養(yǎng)蘭方式、植料、肥料的改變所造成。由于追求新奇，尋求便利，以往我總是以養(yǎng)蘭新潮流的先驅(qū)者自居，任何先進(jìn)的養(yǎng)蘭植料、植蘭方式、化肥、激素，我都一馬當(dāng)先作那第一個(gè)吃螃蟹的人，可是換回來的代價(jià)卻是大量的蘭草由壯草變?nèi)醪菀灾赂腥静《咀詈蠊鈽s倒草，在臺(tái)灣蘭市最熱絡(luò)的那個(gè)年代，因拉絲倒草個(gè)人蒙受了非常巨額的金錢損失，這樣的慘痛經(jīng)驗(yàn)使得我在與大陸蘭友交流時(shí)，總?cè)滩蛔√嵝阉麄凁B(yǎng)蘭要師法傳統(tǒng)、回歸自然。
在汲取倒草的深刻教訓(xùn)后，我重新思考、檢討自己的養(yǎng)蘭植料和管理方式，同時(shí)個(gè)人研發(fā)的『活性土』。在幾位臺(tái)南好友的試驗(yàn)下，也有了一些成果，于是乎我再當(dāng)起第一個(gè)吃螃蟹的草民，從此進(jìn)入個(gè)人養(yǎng)蘭生涯的第三階段，在植料上，我舍棄目前臺(tái)灣養(yǎng)蘭人仍舊使用的無土栽培，回歸傳統(tǒng)的養(yǎng)蘭方式，以顆粒山土替代傳統(tǒng)山泥，混合臺(tái)灣埔里石和活性土作為植料；蘭盆雖持續(xù)沿用塑料盆，為了提高塑料蘭盆的通風(fēng)透氣，利用電烙鐵在盆身周圍平均燒出直徑約0.8公分的小孔24個(gè)；在肥料方面，開始制作黃豆水肥和購(gòu)置魚精肥，不過這三年多來除了日常的澆水外，從未施用過任何肥料和噴藥，可蘭草卻是越來越壯，發(fā)苗率也相對(duì)的提高了，甚至香氣也比以往用無土栽培時(shí)要濃郁許多了。
　　綜述以上個(gè)人養(yǎng)蘭經(jīng)歷的三個(gè)階段后，接著談?wù)勎业纳P蘭心得體驗(yàn)。有人說:『養(yǎng)蘭困難,其實(shí)不難;養(yǎng)草容易,確實(shí)不易』,這話說的透徹。養(yǎng)蘭其實(shí)并非難事,我們都知道即使將蘭草棄于墻角不顧,要讓它自然枯亡,也不是一件容易的事,只要它能偶沾雨露,不僅能持續(xù)存活,甚且還能開花長(zhǎng)新芽;真正困難的是要如何養(yǎng)好,讓它葉茂芽密,花的開品好,這的確不是一件容易的技藝,也是吾輩愛蘭之人窮究一生致力專研的課題。
關(guān)于藝蘭方面的技藝論述,自古以來即百家爭(zhēng)鳴,老祖宗們確實(shí)也給我們留下很多的寶貴藝蘭資料,讓我們得以參考學(xué)習(xí);只是當(dāng)時(shí)的生態(tài)環(huán)境與生活空間和現(xiàn)在的環(huán)境是否相同呢?答案是否定的。我們現(xiàn)在的生活空間隨著工業(yè)科技的進(jìn)步、人為的生態(tài)破壞、地球溫室效應(yīng)的影響,在在都與老祖宗那時(shí)的空間環(huán)境不同,因此,我們對(duì)老祖宗留下的藝蘭方式是否還應(yīng)該墨守成規(guī)?抑或是該有所創(chuàng)新呢?個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該以老祖宗的藝蘭理論作基礎(chǔ),再加以改良創(chuàng)新,開創(chuàng)出一套符合現(xiàn)時(shí)狀況的養(yǎng)蘭新技藝,如此才能將我悠久的國(guó)蘭文化永續(xù)傳承。有道是『工欲善其事,必先利其器』,在技藝方面,個(gè)人以為養(yǎng)蘭之道應(yīng)從如下幾方面著手,方能收到事半功倍之效:
其一,場(chǎng)所:蘭草蒔養(yǎng)的關(guān)鍵首在場(chǎng)所,養(yǎng)蘭處所的選擇考量主要在于通風(fēng),光照,溫度與濕度的控制;現(xiàn)代人因人口的膨脹,土地的可利用率降低,加上高樓大廈鱗次櫛比,要想擁有獨(dú)立寬敞的養(yǎng)蘭處所已非一般工薪階層所能負(fù)擔(dān),大多是利用自身居住的公寓陽(yáng)臺(tái)作為養(yǎng)蘭的場(chǎng)所,這陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)蘭的方式是古人所不曾體驗(yàn)過的,但為了順應(yīng)現(xiàn)代環(huán)境的改變,我們不得不發(fā)展出一套新的[陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)蘭]技藝以為因應(yīng)。我們都知道,蘭草叢生于茂密的灌木林下,上有樹木為其遮陽(yáng)擋霜,四周既陰涼又通風(fēng),相較于陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境,真有天壤之別。不過,蘭草本身對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng),不論蒔養(yǎng)場(chǎng)所為何,其對(duì)于夏天的高溫或是冬季的低溫都能自我調(diào)節(jié)適應(yīng)環(huán)境,如若溫度過高,它會(huì)減緩生長(zhǎng)或是稍微停頓,溫度過低它會(huì)進(jìn)入休眠,這樣反而能積累能量有利花芽、葉芽的分化、孕育來繁衍后代。至于蒔養(yǎng)場(chǎng)所光照的問題,可以加裝遮陽(yáng)網(wǎng)或以人工照明的補(bǔ)助方式加以控制,濕度的控制也能以加濕器來調(diào)節(jié),只有通風(fēng)一項(xiàng)是最應(yīng)考量的方向,也是選擇養(yǎng)蘭場(chǎng)所的關(guān)鍵因素。因此,養(yǎng)蘭場(chǎng)所首要考量的重點(diǎn)在于無論是平地蘭房(棚)或是高樓陽(yáng)臺(tái),應(yīng)是以通風(fēng)條件作為第一要件。
其二,盆具:養(yǎng)蘭的盆具有許多種材質(zhì),如泥盆,陶盆,紫砂盆,出汗盆,塑料盆…等等,這幺多的盆具種類,我們應(yīng)該要挑選哪種作為培養(yǎng)的盆具才是最佳的選擇呢?如若以欣賞的眼光,紫砂盆當(dāng)為首選,概葉姿優(yōu)美的蘭草配上古樸典雅的紫砂盆,總讓人打心底發(fā)出贊嘆,忍不住想多看它一眼,這是蘭草之所以稱為藝術(shù)品的極至表現(xiàn)。可是紫砂盆雖美,透氣性雖也不錯(cuò),用在展示時(shí)確能為蘭草的美姿加分,如果是單純以培育的角度來看,個(gè)人還是認(rèn)為以價(jià)廉又不起眼的塑料盆為最佳之培養(yǎng)器具;因?yàn)樗芰吓璧牟馁|(zhì)為聚乙烯類之無機(jī)物,病菌等微生物不易附著其上,稍加沖洗即能給蘭草上盆,如果能在盆身周圍平均打上直徑約0.8～1厘米的孔洞,提高蘭盆里的通氣性,增進(jìn)蘭盆內(nèi)蘭菌、光合硝化菌等有益的好氣性菌的活力,蘭根定能長(zhǎng)的白凈肥壯,蘭草也就更生機(jī)盎然了。
其三,植料:從古至今有關(guān)養(yǎng)蘭植料的論述真是五花八門,各家有各家的獨(dú)門配方,在此不再贅述,僅就個(gè)人實(shí)踐之經(jīng)驗(yàn)總結(jié)說與大家參考,傳統(tǒng)養(yǎng)蘭一般使用的植料為蘭花泥(或山泥)搭配腐植土、磚粒(或蘭石),植材細(xì)密,對(duì)蘭盆內(nèi)的保濕性較佳,但其缺點(diǎn)是蘭盆內(nèi)的通氣性較差,且隨著時(shí)日俱增,植料容易淤結(jié)成塊,不利排水,更容易成為病菌滋生的溫床。如此一來,對(duì)蘭草的生長(zhǎng)發(fā)育將造成傷害,雖說蘭草喜濕潤(rùn)，但它的肉質(zhì)根系卻怕澇,過濕或盆內(nèi)積水容易爛根，并會(huì)誘發(fā)疾病的發(fā)生。現(xiàn)代人養(yǎng)蘭為了改善傳統(tǒng)植料容易澇、積的缺點(diǎn),并為提高蘭盆內(nèi)的通氣性,采用顆粒狀植料的方式,甚或無土栽培的方式,使用礦質(zhì)化的顆粒土(如仙土)或是蘭石(如塘基石、植金石),或是使用化纖植料,如此雖解決了蘭盆內(nèi)過濕的缺點(diǎn),提高了盆內(nèi)的通氣性,只是缺少泥土的蘭草,其香氣也相對(duì)的降低了,返銷草的香氣之所以不如原生種，植料的使用種類占了最大的因素。
個(gè)人以為現(xiàn)代養(yǎng)蘭應(yīng)師法傳統(tǒng)再予創(chuàng)新改良,讓蘭草之開品不變,香氣不減,甚或加速蘭草之生長(zhǎng)發(fā)育,縮短新苗至壯草之成熟期間,并且促進(jìn)發(fā)苗率。因此研發(fā)出『活性土』這種以有機(jī)物質(zhì)為基礎(chǔ)的蘭草培育活性植材。活性土的使用，對(duì)控制蘭盆內(nèi)環(huán)境起到了決定性的作用，蘭花有對(duì)植材的特殊生態(tài)要求，盆植以后有時(shí)需要采取相應(yīng)的改良措施，只有創(chuàng)造了盆內(nèi)的良好生態(tài)環(huán)境條件，才能有利于蘭花的生長(zhǎng)和發(fā)育。植材之所以能培育蘭花，是因?yàn)樗�具有肥力及蘭草生長(zhǎng)所需的物質(zhì)和微量元素;肥力是植材的特殊本質(zhì),良好的培養(yǎng)植材是為蘭花生長(zhǎng)供應(yīng)和協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)條件、環(huán)境條件的能力。它又是植材物理、化學(xué)、生物等性質(zhì)的綜合表現(xiàn)。各種性質(zhì)都要通過直接和間接的途徑影響蘭花的生長(zhǎng)及發(fā)育。因此，當(dāng)植材肥力不足時(shí)，必須根據(jù)蘭花不同的生長(zhǎng)周期，定期補(bǔ)充肥料，這就稱人為肥力。植材的自然肥力是以生物因素為主導(dǎo)，有益的微生物在此起主導(dǎo)作用,所以活性土就在植材的自然肥力中扮演著重要的角色。活性土雖是以培養(yǎng)蘭根中的菌根菌(蘭菌)及植料中的硝化菌等有益微生物為基礎(chǔ),但這并不是活性土的唯一功能與目的。因此,當(dāng)我們?cè)谥擦现屑尤牖钚酝梁?不要一味地注意到菌絲體是否發(fā)生,因?yàn)榫�體發(fā)生的時(shí)間長(zhǎng)短及數(shù)量的多寡與蒔養(yǎng)場(chǎng)所的溫濕度和植料種類、管理方式有著密不可分的關(guān)系;與原本蘭草所帶的蘭菌種類、群數(shù)和植料中的其它微生物的群體數(shù)量也有關(guān)系。不論肉眼是否能見到菌絲體,都無礙于活性土對(duì)蘭草所提供的效能與作用。何況活性土作為微生物的培養(yǎng)基質(zhì)這僅是手段,而不是其終極目標(biāo)，它的最終目的是要達(dá)成讓蘭草恢復(fù)原生狀態(tài)之『固本清元』結(jié)果。
養(yǎng)蘭植料之選擇,個(gè)人認(rèn)為應(yīng)以粗顆粒狀植料為佳,因?yàn)轭w粒狀植料的通氣性較傳統(tǒng)植料為優(yōu),而且不易淤結(jié)成塊,造成盆內(nèi)澇積的情況;積累多年之養(yǎng)蘭心得,個(gè)人以為養(yǎng)蘭之最佳配合植料應(yīng)是顆粒狀山土或山泥混合唐山石(或叫『臺(tái)灣埔里蘭石』;這是一種在大陸以江泥燒制的類磚粒蘭石)或碎磚塊、木炭屑或碎蛇木和活性土;植料之粗細(xì)度以食指般大小為佳,將所有植料充分混合后使用,至于各種植料間之配合比例應(yīng)視所蒔養(yǎng)之蘭草種類而定。以細(xì)葉蘭類之春蘭為例,蒔養(yǎng)植料之種類比例為中粗顆粒狀山土35～45%,碎磚塊(或唐山石、蘭石)45～50%,活性土5～10%,充分混合后使用。以寬葉蘭類之墨蘭而言,中粗顆粒狀山土50%,碎磚塊(或唐山石、蘭石)40%,活性土10～15%。活性土之添加比例應(yīng)視蘭草種類對(duì)濕度要求之特性與配合植料之保濕效果而酌量加減,以期使達(dá)到發(fā)揮活性土養(yǎng)蘭之最佳效能。
其四,肥料:蘭草的生長(zhǎng)關(guān)鍵主要在于營(yíng)養(yǎng)的來源,為了補(bǔ)充蘭草生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分,藉此達(dá)成蘭花快速生長(zhǎng)、發(fā)苗和開花,我們選擇施用肥料作為養(yǎng)分補(bǔ)充來源。只是市面上琳瑯滿目的肥料種類,我們要挑選哪些種類才能對(duì)蘭草有所助益呢?雖說肥料對(duì)于蘭草的生長(zhǎng)發(fā)育起了補(bǔ)助作用的影響力,不過,蘭草的主要營(yíng)養(yǎng)來源來自與微生物間寄生、共生的相互依存關(guān)系。若是施用了不當(dāng)?shù)姆柿?或是過量的肥份,對(duì)蘭草反而有致命性的傷害。我曾經(jīng)作過一些對(duì)比實(shí)驗(yàn),即在蘭草的培育過程中施與各種無機(jī)的化肥和生長(zhǎng)激素,其結(jié)果顯示,短期間蘭株一片欣欣向榮之相;只是長(zhǎng)期下來,蘭草之罹病率逐漸升高,新芽及壯苗之萌發(fā)比率亦明顯降低;另一組完全不予施肥,只是在澆水時(shí)充分澆透,如此下來卻也年年開花、長(zhǎng)芽,而且隨著時(shí)間的增長(zhǎng),蘭草數(shù)量的增多,發(fā)苗率也明顯提高。所以我們需要為蘭草補(bǔ)充人為肥力的話,最好還是選擇有機(jī)肥料,不論是自制的黃豆水肥或是市售的有機(jī)肥，都比化學(xué)肥料或激素對(duì)蘭草的傷害為低,蘭草也可因此獲得足夠的養(yǎng)分補(bǔ)充進(jìn)行發(fā)育茁壯。

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