關于普及蘭花生理知識問題

2010/12/15 20:08:40

[編者按：本刊開出討論之頁欄目，對有不同認識的蘭花問題展開討論。這種討論應針對問題來討論，絕對不能針對個人。各個作者都是相親相愛的蘭友，熱烈討論，有理有據(jù)，互相補充，互相學習，共同提高，乃為大好事。]
蘭花生理知識雖非實用的栽培技術，但與栽種好蘭花密切相關。據(jù)此，我們在2002年6月的全市蘭技培訓中曾安排了“蘭花生理與營養(yǎng)”一課，不過不甚系統(tǒng)，也沒有整理成文。今年《蘭》雜志五期上刊登了朱軍等撰寫的以《養(yǎng)蘭難嗎？》為標題的較為系統(tǒng)地介紹蘭花生理知識的文章。這是迄今為止蘭刊書上專講蘭花生理知識的第一篇文章。讀后頗有新鮮感，筆者既有贊同的觀點，又有不同的看法，故提筆寫本文作為參與此題的討論。
首先，贊同朱軍等把本不屬于栽培之列的植物生理知識公開宣傳、普及的觀點，務使植蘭技術簡單化，消除初入門的人誤解“澆水三年功”，全面掌握植蘭技術有多難的懼怕心理。同時，使廣大老植蘭者也知道我為什么要這樣做的道理。知其當然，也知其所不然，就一定會把事情辦得更圓滿更妥貼。但是，懂得蘭花生理知識后并非養(yǎng)蘭就可一帆風順沒有困難了，因為客觀事物總是千變?nèi)f化的，年年氣候有變化，各人場地條件不相同，盆盆蘭草各有異。所以，我在贊同朱軍必須公開和普及蘭花生理知識，打破植蘭“玄學”的同時，又不同意朱軍把生理知識看成是“萬能的鑰匙”、“養(yǎng)蘭跟吃飯一樣簡單”的立題思想。植蘭玄學說要害人，片面性形而上學也要害人。
其次，植物生理現(xiàn)象是客觀存在的，但也是較為抽象的，比如植物的光合作用、呼吸作用等，您能看得見摸得著嗎？是科學家用儀器測定記錄后，歸納描述的一種理論而已。所以必須看到普及這方面知識的艱巨性、復雜性，不可能一點就通，一說就懂。這里還須特別強調(diào)指出：我們傳播、介紹運用生理知識必須是正確的、實際的，尤其是把一般的植物生理知識運用到蘭花栽培上，一定要準確、實用，否則，就是誤導，亦要害人害己害事業(yè)的后果。
再次，對朱軍在《養(yǎng)蘭難嗎？》對文中分析的幾點異議與補充。朱軍文中分蘭花地下部分和地上部分九點生理與栽培關系的分析，我原則同意。但對其后四點即地上部分的分析，持有異議，并有不準確和欠妥之感。我的修正補充意見如下，當否請專家們指正。
1．蘭花地下部分——根，其最大特點是：構(gòu)造簡單，無根毛，肉質(zhì)根。蘭花的根由表皮層，皮層，中心柱三部分構(gòu)成圓柱狀。蘭根無根毛靠什么吸收土壤中的營養(yǎng)和水分呢？除了表皮層細胞與周圍的土中行滲透作用吸收外，還靠與其共生的根菌吸收，因根菌是一種好氣性真菌，所以植蘭的基質(zhì)必須要通透性好。古籍記載“植蘭氣是第一要義”也是此理。因為蘭根無根毛吸收，多以液態(tài)營養(yǎng)通過細胞滲透而人，故蘭花施肥不能用于肥，即使施液肥，濃度也不能高，否則，高濃度的營養(yǎng)液還會發(fā)生反滲透作用，致細胞脫水死亡。由于蘭根是肉質(zhì)的，如果排水不良，通氣不暢，造成缺氧或濁氣中毒時就會發(fā)生爛根。養(yǎng)好蘭的關鍵在于養(yǎng)根，要不爛根的關鍵在于基質(zhì)的選配。懂得此理后，就知道養(yǎng)蘭的力氣該往哪里使用了。
2．蘭花的地上部分有芽、葉、莖、花果。芽、花是短暫的，果無實用價值花后不宜留，假鱗莖是地上部與地下部的連接點是貯備庫，就其營養(yǎng)和生長來說主要還是葉片。蘭花的葉子雖為典型的單于葉植物葉片，葉面積大，但由于其結(jié)構(gòu)特點：表面有革質(zhì)、角質(zhì)裹住，氣孔在葉背且下陷，因此：
蘭花的光能利用率低，光合速率不高，僅需全光照的1/10。所以一棵高大的玉米可在40-50天內(nèi)長成，而一顆體積僅為幾十分之一的蘭草需要4－5個月才長成，實踐中，遲發(fā)的蕙蘭往往需要二年才能長成大草，可見蘭花的生長速度相對地緩慢，原因在于光能利用少，光合速率不高。
氣孔在葉背，因此水分蒸騰、氣體交換和體溫調(diào)節(jié)都較水稻等其量要少。所以要求空氣有較高的濕度保護之。同時，只有空氣流通才能拉動氣孔的蒸騰作用，這就是植蘭場地既要有濕度又要空氣能對流流通的道理。
蘭花夏日需遮蔭是滿足其種性要求的措施，并非為解決什么“產(chǎn)生熱能多，體溫升高，造成灼傷”。況且，光合作用的適溫在25－35℃間，超過光合適溫點后，光合作用微弱，甚至停止了。在不吸收利用光能情況下，光對葉面只能是殺傷作用。所以，從促進蘭花生長角度講，夏日強光、高溫亦需遮陰。當然，影響光合作用的因素不僅是光和溫，還有水和二氧化碳、氧氣及內(nèi)在的葉綠體等等。

相關信息

□ 關于普及蘭花生理知識問題 2010-12-15

□ 關于蘭花的開花問題 2010-12-15

□ 關于發(fā)財樹的知識 2020-2-26

□ 關于金彈子下山樁套袋長霉的問題 2011-1-24

□ 關于蘭花繁殖的探索 2010-12-15

□ 病害知識-蘭花圓斑病 2011-7-04

□ 蘭花知識與種植 2011-3-05

□ 蘭花“葉蝶”知識 2010-8-24

□ 蘭花施肥百科知識 2010-4-07

□ 關于君子蘭的諸多問題集錦（三） 2010-12-15

□ 關于君子蘭的諸多問題集錦（二） 2010-12-15

□ 關于君子蘭的諸多問題集錦（一） 2010-12-15

□ 關于蘭花澆水的幾點體會 2010-12-15

□ 蘭花的生理性病害及防治 2011-4-06

□ 蘭花常見生理性病害防治 2008-10-12

□ 蘭花的開花問題探究 2014-3-06

□ 談談蘭花的噴淋問題 2010-12-15

□ 關于“醋”在蘭花栽培使用中的得與失 2010-12-15

□ 關于“水”在蘭花栽培管理中的取舍 2008-6-28

□ 關于“石灰”在蘭花栽培管理中的使用技巧 2008-6-28