郁金香的采后處理

2010/12/15 20:08:40

花卉的種植者多將他們的注意力放在栽培高質量產(chǎn)品方面，但在采收和采后處理方面卻不太在意。從而使以前的工作失去價值。為此，寫下了這篇文章。 采收露色的花苞 到了收獲的時節(jié)，植株在其莖內儲藏了營養(yǎng)物質以供其開花使用。如果在植株還不太成熟時就進行采收，那么在其莖里的營養(yǎng)物質就儲藏的不夠，這樣就不可能給將來的消費者帶來預期的效果。通過使用帶球采收的方法，花苞還能繼續(xù)得到一段時間的營養(yǎng)。在采收時應保證植株干燥，這是為了防止灰霉菌的生長。因為，灰霉菌的孢子只有在水中才能萌發(fā)，因此：收獲 　　1．每天1至2次。這樣可以提高產(chǎn)品的一致性。 　　2．在適宜的階段進行采收，如果必要，可帶球采收。 　　3．在植株干燥時進行。 收獲期的延遲 有時，需要將收獲的時間推延。我們可采用將溫室中的溫度降低到5°C來進行。該方法在作物生長的任何階段都可進行，但最多7至10天。在降低溫度一段時間后，再將溫度升高到正常的水平。但是，溫度的降低會引起溫室內相對濕度的增加。我們可使用通風等措施，將相對濕度降低到80％以下。 迅速將產(chǎn)品的溫度降到1至2°C 收獲后，植株就脫離了為它們提供水分、營養(yǎng)和激素的供應源，這時，乙烯、細菌、真菌和其他污染物就比較容易在刀口處帶來問題。 適宜的溫度和濕度可有效地防止或減少許多問題的發(fā)生。因此，盡快地將產(chǎn)品溫度降低到1至2°C是非常重要的。當收獲的郁金香溫度達到這個標準后，就可拿出來扎束了。在這種條件下，植株的呼吸作用受到了限制，使保存不多的營養(yǎng)物質還能夠提供給植株。同時，它還限制了植株蒸騰作用的進行，使植株不至于變得柔軟，而且，營養(yǎng)物質的運輸也沒有受到阻礙。維持冷庫中較高的相對濕度還可防止植株的干枯。但是要注意應有少量的空氣流動，以防止自由水在植株上的形成。在自由水中，灰霉菌的孢子就可能開始生長，引起灰霉菌的病斑。 在儲藏時，最好使郁金香豎直堆放，這樣可防止莖生長彎曲。因此： 　　降溫：　　收獲后，盡快將產(chǎn)品溫度降低到1至2°C。 　　放置：　　豎直放置在儲藏室中，不要堆放得太多。 　　提供：　　少量的空氣流動。 　　等待：　　產(chǎn)品溫度下降后，再進行接下來的操作步驟。 根據(jù)質量和長度分級： 嚴格地按照質量和長度的要求進行分級，這可在種植者---批發(fā)商---消費者這個銷售鏈中增加產(chǎn)品的附加值。在扎束時，應使花苞的頂端在同一個水平線上，橡皮筋不要綁得太高，包裝不能造成葉片的損傷。因此： 去球：　　使用專門機械或小刀去除連在植株上的種球。 　　分級：　　根據(jù)花的質量和長度。 　　控制：　　每束花中各支花之間的長度相差不能超過3至5厘米。 　　保持：　　花苞的頂端在同一個水平線上。 　　防止：　　葉片的損傷。 修剪并放在干凈的水中30至60分鐘，收獲總會造成一些水分的損失。為了使植株能以一個良好的狀態(tài)進入銷售鏈，可以在扎好束后將花修剪并放在冷水中30至60分鐘。顯然，不僅放花的水要干凈，而且花桶或花瓶也必須清潔。修剪時應使用鋒利的刀子，這樣可使運輸水分的維管束不受損。因此： 　　修剪：　　扎束后使用鋒利的小刀。 　　放置：　　放置郁金香的容器應清潔，并放在冷水中30至60分鐘。維持在1至2°C直到發(fā)貨，經(jīng)過加工處理并放置在冷水中后，郁金香仍舊處于與水、營養(yǎng)物質和激素供應源分離的狀態(tài)。適宜的溫度和濕度可防止或減少在這個階段一些問題的產(chǎn)生，因此： 　　儲藏：　　郁金香豎直放置于1至2°C環(huán)境中。 　　提供：　　儲藏室中少量的空氣流動，防止產(chǎn)品上灰霉菌的發(fā)生。 儲藏不能超過1至2天。很明顯，即使是在最佳的條件下，儲藏的時間越長，郁金香因干燥、營養(yǎng)缺乏、乙烯的存在以及病菌等造成的危害就越多。因此，儲藏的時間越短越好。如果要過周末，應帶球放置，這樣，種球中的物質還能繼續(xù)向植株運輸。因此： 　　帶球：　　周末時，帶球儲藏郁金香。 　　儲藏：　　不要超過1至2天。 　　維持：　　發(fā)貨時溫度也維持在1至2°C。 告知他人：　　最后，我們希望你能將對郁金香正確呵護的方法也告訴給你的顧客。因此： 　　告知：　　你的顧客關于采后處理部分中哪些他們要做并應記住的事項。 　　它們是：　　　運輸以及任何時候的儲藏溫度都是1至2°C。 　　花運到花店后先要進行修剪，并將花包好放置在1至5°C的水中幾個小時�！　〔灰獙⑷魏嗡�果或可能產(chǎn)生乙烯的產(chǎn)品或機械放置在郁金香的附近。 　　告訴顧客將花放在溫暖的房間里，不要使陽光直射。光照將降低花瓶期。 　　作者簡介：　 　 布斯曼荷蘭國際球根花卉中心技術專家。從幼年起即隨父親涉足球根花卉行業(yè)，青年時代曾在英國、瑞典從事園藝工作，后回國繁殖球根，并將球根銷往瑞典和德國。此后曾在大學任教。24年前，任職于國際球根花卉中心。 　　他曾先后在我國香港、臺灣地區(qū)從事球根花卉技術咨詢工作，1996 年首次訪問祖國大陸。從1998 年開始，布斯曼先后在上海中荷園藝培訓中心舉辦了17次培訓，共有342人參加。此外還先后在北京、上海、云南、遼寧等地舉辦多次技術講座，聽眾達3000 多人次。至今，布斯曼已先后30次訪問中國。

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