切花化學保鮮技術

2010/12/15 20:08:40

花卉是一項新興產(chǎn)業(yè)，隨著人們　　生活水平的提高，花卉已成為人們美　　化環(huán)境、陶冶情操不可缺少的東西。其中切花已成為--種高產(chǎn)值的商品，但是切花切葉往往保鮮時間較短，為有效地延長切花切葉的保鮮期，控制一定外部條件及使用適宜的化學保鮮劑是一項十分重要的措施�！　�
一、外部環(huán)境　　切花保鮮為一綜合性技術，影響切花壽命的外部環(huán)境因素是溫度、光照、空氣流速與乙烯的濃度，這些影響到切花采后的貨架壽命、陳列壽命、插瓶壽命。一般較適宜的條件是：(l)低溫一般為2℃-8℃，相對濕度為80%左右叫2)低壓可降低由氧調(diào)節(jié)的呼吸與代謝，一般低壓在5.23-8kPa。如月季在夏季常溫時能保持4d，而在低壓5.3kPa、溫度為0℃時，可延長到42d；(3)氣調(diào)以控制儲藏室內(nèi)的含氧量，可降低切花呼吸速率抑制乙烯合成。一般可用氣來調(diào)節(jié)，100%氮氣有利于儲藏，如水仙在含氮量100%，溫度為45℃以下儲存3周，仍能保持花色鮮艷，枝葉挺撥�！　�
二、水分　　切花因蒸騰失水，即使插在水中，組織的吸收能力也減弱。導管堵塞是影響水分吸收的主要原因，如往插瓶中加人與檸檬酸混合配制的8-羥基喹啉檸檬酸鹽(8-HQC)濃度為(30-100)x10-。，可使鮮花壽命延長4-5d；或糖2%+8-羥基喹啉檸檬酸鹽200x10-。；再就是在鮮花插瓶前切去原來的頂端部分。此外，水質(zhì)也很重要，要求用去離子水加適量滅菌劑，常用的滅菌劑有多菌靈、次氯酸鈉、硫酸銅等�！　�
三、糖分　　糖對切花中激素的平衡起著調(diào)節(jié)作用，糖含量高細胞分裂素就高，可延緩衰老，反之糖少脫落酸多將促進花的衰老。外部供給糖，能推遲蛋白質(zhì)分解，使氣孔關閉，減少蒸騰，使花瓣保持膨脹，可維持細胞膜的半透性，有利于延長花的壽命，保持花瓣色澤。保鮮劑中糖的濃度一般為2%-3%。
四、激素切花因切斷了根部供應的細胞分裂素會引起核酸和蛋白質(zhì)降解而衰老，若外加激素可使花的干重喪失減慢，并能促進水分吸收，保持細胞的完整性，從而延長切花壽命。常用的細胞分裂素為6一芐基嘌呤、多氯苯甲酸激動素等。此外，生長素、赤霉素等也可用于延緩切花組織中蛋白質(zhì)、葉綠素的分解，減慢呼吸速率，保持細胞的完整與活力。如(10-15)xl0-。6一芐基嘌呤對郁金香、香石竹、月季可有效地保鮮，60x103。激動素使月季保持花色鮮艷�！　�
常用的切花保鮮液有：糖5%+8-羥基喹啉檸檬酸鹽300x103。；

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