食用菌開放式接種技術(shù)

2010/12/15 20:08:40

近幾年，隨著上海市區(qū)食用菌生產(chǎn)由過去蘑菇、草菇、平菇的單一格局轉(zhuǎn)向常規(guī)與珍稀菇類多品種的并薦局面，部分菌種的制作容器亦由750ml玻璃瓶發(fā)展為各種規(guī)格的塑料袋，傳統(tǒng)的接種箱方式已不能適應(yīng)大規(guī)模的塑料袋制種，于是采取簡便而迅速的開放式接種便應(yīng)運而生。但是，在實踐生產(chǎn)中一些制種人員由于消毒方法操作不當(dāng)，造成了制種成品率降低，甚至失敗。采取開放式接種關(guān)鍵應(yīng)注意以下幾點：
　　
　　一、氣霧劑煙熏法
　　
　　目前，使用較廣泛且有效的是福建省福州市生產(chǎn)的kda氣霧劑煙熏法。一般每m3空間使用3～4克氣霧劑。密閉煙熏0．5小時以上，待煙霧散盡后方可入內(nèi)接種操作。
　　
　　二、甲醛加高錳酸鉀消毒法
　　
　　通過甲醛加高錳酸鉀混合反應(yīng)，產(chǎn)生甲醛蒸汽來消毒接種室，但有些制種者對此用量把握不準(zhǔn)，既浪費又不安全，而且接種時不能及時散盡，對接種人員身體有害。正確的消毒方法應(yīng)按每m3空間使用40％甲醛10～12ml加高錳酸鉀5～7克混合反應(yīng)消毒30～50分鐘，接種前如有刺鼻的甲醛氣味可用裝有氨水的瓶敞口搖幾下即可消除。
　　
　　三、如果連續(xù)使用開放式接種生產(chǎn)時，可每隔一段時間交叉應(yīng)用上述兩種方法，以提高接種室的消毒純凈度。

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