怎樣識別食用菌優(yōu)良菌種

2010/12/15 20:08:40

菌種的好壞直接關(guān)系到食用菌栽培的成敗，在購買菌種時一定要注意識別規(guī)格和質(zhì)量�，F(xiàn)將識別優(yōu)質(zhì)菌種的方法介紹如下：
　　查形出售的菌種瓶要完好無損，口部包扎嚴密；棉塞清潔、干燥、松緊適宜，有彈性；菌柱緊貼瓶壁，上部內(nèi)壁允許有少量凝結(jié)水，下部不能有積水，瓶壁與培養(yǎng)基之間不許有膠質(zhì)物。
　　觀色通過菌種瓶觀察內(nèi)部菌絲，優(yōu)良菌種的菌絲應是茁壯潔白，上下均勻一致，無花斑；不許有紅、綠、黑、黃等異色孢菌下落。
　　鼻聞打開１—２瓶的棉塞聞其氣味，優(yōu)良的菌種應具有特殊的菌種芳香，沒有酸臭等異味。
　　觸摸優(yōu)良的菌種在敲瓶或破袋進行接種時，菌塊應完整一致，具有彈性；掰成小塊時，碎末小，無滲出液，菌絲里表一致。
　　看包裝出售的菌種必須貼有質(zhì)量合格標簽，標簽上要有品種名稱、級別、接種日期和生產(chǎn)單位等。無標菌種一般是無證生產(chǎn)，偽劣產(chǎn)品的可能性很大。購買菌種時要向出售者索取發(fā)票，以便發(fā)生問題時進行交涉。

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