西紅花栽培技術

2010/12/15 20:08:40

西紅花，又名番紅花，藏紅花，為鳶尾科多年生球莖花卉，學名Crocussativas，以其花柱入藥，能祛淤生新、活血通經(jīng)，素以治跌打損傷出名。原產(chǎn)歐洲西部和小亞細亞，屬地中海氣候型花卉，適于自秋季到春末降雨較多、夏季涼爽干燥的環(huán)境，要求冬季不太寒冷，夏季為20℃至25℃，在我國長江流域及華南地區(qū)，限于氣候因素，繁殖不易，一般均由外國進口種球，秋、冬季栽培至春季開花，花謝后即廢棄；球莖定植預先冷藏30天，再行栽植，可促成提前開花，基本栽培方法用郁金香和風信子的栽培管理方法。

西紅花喜冬季溫暖濕潤、夏季炎熱干旱氣候。喜陽光充足環(huán)境，較耐寒，冬季可耐-10℃的低溫。目前，我國引種區(qū)雖也屬亞熱帶地區(qū)，但夏季多雨，不利于球莖的露地越夏，故目前多用室內(nèi)采花和露地繁殖球莖相結合的栽培方法。

　　西紅花室內(nèi)開花期間，需要一定的空氣濕度，一般要求空氣相對濕度保持在80％左右，濕度過低，開花數(shù)減少，濕度超過90%，又會使球莖過早發(fā)根。

栽培技術
　　1．選地、整地
　　宜選冬、春氣候溫暖、濕潤、陽光充足、土壤疏松肥沃呈微堿性、排水良好的緩坡地或山坡田種植。前茬以豆類作物為佳。播種前1個月，每畝施農(nóng)家肥4000千克，過磷酸鈣40千克和菜籽餅200千克，深翻入土，耙勻，作成寬1.3－1.5米、高20厘米的畦。

　　2．繁殖方法：用球莖繁殖。

直播法
　　一般在8月下旬至9月中旬進行。播種前，球事應剔除側芽，15克以下的球莖留一個生芽，其余均用消毒的利刀剔除，25克以下的留頂芽3個。剔芽后晾2－3天，促使傷口愈合。條播，在作好的畦上，按行距15－20厘米，開5－8厘米深的溝，然后澆水，待水下滲后，按株距8－10厘米將球莖放入溝內(nèi)，主芽向上，覆土。每畝用種莖2萬個左右，約400千克，具體同種植密度和種莖大小有關。

室內(nèi)摘花和露地繁球法
　　8月中旬以前，將10克以上的球莖按大小分檔，分別排放在室內(nèi)的匾框里，分層上架，每層間隔30厘米。有關設備可事先搭建，也可利用蠶室條件。嚴格掌握好室內(nèi)的溫度和濕度。待80％的花摘下后應及時將球莖移入大田進行露地栽培，種植方法同直播法。

　　3．室內(nèi)和田間管理

室內(nèi)管理
　　球莖在室內(nèi)萌芽、開花全靠消耗自身的養(yǎng)分和水分，為防失水過多，室內(nèi)應保持80％左右的空氣相對濕度。濕度低時可適當灑水，但不宜過多，以防水流到下面根部。球莖萌芽后，還需調(diào)換匾框位置，使它們受光均勻。盛夏季節(jié)，盡可能保持明涼，一般控制在24一27℃，以利花芽分化，避免30℃以上的持續(xù)高溫，一般可在房屋南北面架設涼棚，并注意晴天中午前后關窗，早晚打開門窗通風等方法調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。此外，在花芽伸長的同時，未除盡的側芽也會逐漸萌發(fā)，應及時除去。

田間管理
　　①澆水
　　西紅花需水量較大，在整個生長期間，尤其是開花和新球生長期間，土壤濕度應保持在70％－80
　　％之間，故應適時澆水。
　�、谧贩�
　　花期過后或栽后半月左右要追施1次有機肥和草木灰，翌春視苗情，適當追肥。
　�、壑懈�除草
　　澆水和雨后，應及時中耕除草，但4月份以后木再鋤草，因此后的田間雜草可起遮蔭保濕作用，有利于西紅花的后期生長。同時將繼續(xù)萌發(fā)的側芽抹掉。

4.地栽和盆栽

地栽宜選擇地勢干燥、陽光充足的環(huán)境和排水良好、肥沃疏松的沙壤，腐殖土、壤土、酸性黃壤也可種植；栽植期一般以8月下旬至9月上旬，最遲不晚于9月下旬。栽種株行距一般為10厘米×15厘米，深度5厘米；溝穴底部應施足腐熟的廄肥、餅肥和火燒土混合的農(nóng)家肥；在開花前和終花期，按苗子的生長情況再追施一次復合肥，忌氮肥過量；要注意出苗后由于母球莖上側芽太多，可將部分小芽剔除，并做好排水工作；花后葉片枯萎的選擇晴天掘起球莖，攤放在陰涼處一周時間，然后分級貯藏。

　　盆栽可于9月底至10月種植，每盆種5個至6個飽滿的大球，種后放在室外，約達10天根長出后，移放到光線充足的室內(nèi)，生長期間維持盆土濕潤，每半月追施稀薄肥液一次；花后于5月下旬葉枯時，將成熟球莖從花盆中脫出，陰干后擱放于干燥陰涼處，留待下次栽種。

　　天冷地栽或盆栽，西紅花的球莖都易感染腐爛病和病毒病，要及時加以防治。

　　5．病蟲害防治
腐敗病
　　7—8月始發(fā)，為害主芽，嚴重時為害整個球莖。防治方法：采用室內(nèi)采花，露地繁殖法錯開發(fā)病期；輪作；及時拔除病株，并用石灰粉消毒；栽種前用5％石灰液浸種20分鐘；苗期用50％葉枯凈1000倍液或75%百菌清500倍液噴施。
花葉病
　　為害葉片，嚴重時影響全株。防治方法：選用無病植株的球莖作種；及時防治蚜蟲。
　　此外，尚有蚜蟲、蠐螬、螻蛄等為害。

采收與加工
　　直播法和室內(nèi)采花法均在當年11月采收。西紅花開花后，應及時采收，摘取雌蕊的紅色花柱和柱頭，并采用快速干燥法及時加工，一般可用50一60℃烘4小時即可干燥，并貯放于干燥密閉器中，并置避光陰涼處。

留種技術
　　5月上、中旬，當葉片完全枯黃時，立即挖取球莖，洗凈，剪去殘葉，除去底部的球莖殘體，大小分檔，用半濕的細河沙拌勻后置室內(nèi)貯藏，栽種時選無病蟲害的大球莖作種。采用室內(nèi)采花法者，可直接將球莖排于室內(nèi)的匾框里，上架貯藏。貯藏前其溫度要求高些，為24－29℃，而后期應低些，為15－18℃，以利花芽充分發(fā)育和提早開花。

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