盆菊工廠化生產(chǎn)栽培管理規(guī)程（下）

2010/12/15 20:08:40

　　特殊栽培要求　特殊處理促使盆菊銷售質(zhì)量更好。

處理要求如下：
　�、呕ɡ佻F(xiàn)色時(shí)停止施肥，降低肥料濃度能使盆菊開花延長10—14天。盆菊生長后期施用硝酸鉀肥，可使新梢生長健壯、花蕾發(fā)育良好。為使開花時(shí)間延長，避免高濃度施肥是很重要的；

⑵上市前幾周降低溫度至13℃，可促使花色濃、植株健壯、保持良好質(zhì)量。同一溫室生產(chǎn)中不同階段植株皆有，所以此處理不易實(shí)現(xiàn)；

⑶開花期間維持適宜的光強(qiáng)，利于光合作用，能延長花期；⑷不能讓開花植株萎蔫，以免降低菊花質(zhì)量和縮短花期；⑸菊花運(yùn)輸期間溫度保持在18℃有助于保持其質(zhì)量不變。

　　花園菊花 某些品種不用遮蔭或光處理春季也能盆中開花。花園菊花品種與其他任何品種一樣都對光周期有反應(yīng)；花園菊花品種是很好的作為復(fù)活節(jié)和母親節(jié)的花卉，因?yàn)槠湓诨ㄩ_敗后，剪除莖干，栽植到露地花園中，一般可在秋季再次開花，并且能持續(xù)開花多年。栽培春季開花的花園菊花，扦插苗應(yīng)在3月初栽植盆中養(yǎng)護(hù)，栽植2周后輕摘心，不需補(bǔ)光或遮蔭。開花誘導(dǎo)前溫度保持在16℃，此后一直到露地適宜生長前將溫度降至10℃。有些品種需要摘去中心花芽而有的品種不需要。一般栽培在10—15cm口徑大小容器中，生產(chǎn)中為增加產(chǎn)量而用較小的容器。適當(dāng)?shù)闹晷芯嗄苁古杈召|(zhì)量提高。

　　單花盆菊 有些人生產(chǎn)大花型品種菊花，栽在15cm或更大的花盆中，每盆一株，只保留一個(gè)新梢，這些品種一般不用摘心。此種類型盆菊花少但花大，與其他菊花品種完全不同，可以賣高價(jià)。市場需求雖有一定變化，但在冬、春兩季各節(jié)日中銷售最好。有人用此法生產(chǎn)菊花切花。

　　病蟲害防治
　　蟲害 盆菊害蟲種類有蚜蟲、玉米穗葉蛾、地老虎、螨類、潛葉害蟲、卷葉害蟲、尺蠖、粉蚧、蛞蝓和蝸牛、沫蟬、無澤盲蝽、白蟻、薊馬、白蠅等。

　　蟲害防治，應(yīng)當(dāng)清除溫室周圍的雜草，另外噴施殺蟲劑和殺螨劑進(jìn)行防治。應(yīng)在害蟲數(shù)量形成規(guī)模為害前噴施殺蟲劑。為使害蟲不造成危害，每天都應(yīng)對植株進(jìn)行檢查，早發(fā)現(xiàn)是防治的關(guān)鍵。大多數(shù)害蟲在葉片背面為害，生產(chǎn)者應(yīng)特別注意這些地方，確保殺蟲劑噴布到葉背面，殺滅害蟲。
蟲害防治方法有化防、生防和綜合防治。

　　病害 有兩種病害基本防治方法，一是提前預(yù)防效果最好，是最經(jīng)濟(jì)的方法。二是殲滅，通常用化學(xué)方法來控制、殺滅或預(yù)防病原微生物的復(fù)發(fā)或感染健康植株。下面有幾個(gè)步驟預(yù)防或控制病害的方法，包括化學(xué)藥劑施用：⑴保持葉面干燥，因?yàn)榇蠖鄶?shù)真菌和細(xì)菌的孢子萌發(fā)需要幾個(gè)小時(shí)的自由水條件；⑵改善通風(fēng)條件，可降低葉面的自由水含量；⑶及時(shí)清除病重的植株；⑷清除溫室周圍生長的雜草；⑸選擇抗病品種，雖然目前品種間無太大差別；⑹排水良好，栽培基質(zhì)不能過濕；⑺確保栽培基質(zhì)已恰當(dāng)消毒；⑻對所有設(shè)備、設(shè)施、器皿及帶到生產(chǎn)區(qū)的生活用品，進(jìn)行清洗消毒，以防病害傳染。消毒劑可用次氯酸鈉或LF10等；⑼避免過度澆水，等基質(zhì)干后再澆水；⑽一季花卉運(yùn)走后至另一種花卉栽植前對生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行徹底清理；⑾購買無病扦插苗。

　　生理失調(diào) 盆菊有很多由非生物因素引起的病癥，與病菌、病毒及害蟲無關(guān)。生理失調(diào)可分為很多類，下面討論生理失調(diào)致病原因以及防治方法。

　　生長過矮：導(dǎo)致植株生長過矮的原因主要是根系發(fā)育不良、生長早期缺N、長日照天數(shù)不足及過多施用生長抑制劑等。

　　生長過高：長日照處理天數(shù)過長、植株擁擠、光照不適宜及溫度過高等原因皆可導(dǎo)致植株生長過高。晝夜溫差過大也會(huì)導(dǎo)致植株生長過高。

　　開花不齊：冬季生產(chǎn)中易出現(xiàn)開花不齊的現(xiàn)象，因?yàn)槎�天夜溫冷涼，�?6℃以下夜溫時(shí)花芽不能形成。黑暗處理期間透入零星光照，溫度過高等都會(huì)引起此現(xiàn)象發(fā)生。

　　萌發(fā)新梢過少：植株摘心兩周后萌發(fā)新梢過少現(xiàn)象主要是根系生長不良、夜溫過低、空氣干燥、摘心過重、缺乏N肥等因素造成的。

　　花芽畸形：可能是病蟲為害，但日照長度控制不嚴(yán)和溫度變化都會(huì)影響花芽的形成。

　　開花不正常：可能是加熱器損壞產(chǎn)生的乙烯污染、不妥當(dāng)?shù)娜照仗幚�、黑暗處理時(shí)出現(xiàn)光泄露以及極端的溫度等原因造成的。

　　生長細(xì)弱：生長細(xì)弱的原因可能為白天光照不足、施肥過多或過少、pH值不適宜、澆水過量及排水不良等。需要記錄好生產(chǎn)管理各環(huán)節(jié)和極端的天氣情況，有助于找出生長弱的原因。

　　萎蔫：連續(xù)幾天陰天，接著晴天的天氣會(huì)導(dǎo)致植株萎蔫。這是因?yàn)橹仓晖蝗徽趄v量加大而根系不能快速吸收水分滿足需要而致。這種情況一般幾天后自動(dòng)恢復(fù)。

　　冠芽：冠芽與頂芽的區(qū)別主要是冠芽下面的葉片呈帶狀，而正常頂芽下部葉片是下垂的。若這種情況未改善，冠芽周圍會(huì)發(fā)出許多營養(yǎng)梢。引起的主要原因?yàn)闆]有長期固定地應(yīng)用黑暗處理、光處理定時(shí)控制器損壞、光照期間光強(qiáng)不夠、摘心后黑暗處理過晚、加熱器產(chǎn)生的不完全燃燒物等。

花芽苞片異常：高溫的夏季，有些品種出現(xiàn)不正常發(fā)育的單獨(dú)花芽苞片。白天或夜間溫度超過27℃時(shí)，撤走黑布時(shí)間過早、黑布破損、植株上部白熾燈光照不足等原因造成的。

　　過早形成花芽：栽植后沒能及時(shí)提供長日照條件，花芽會(huì)過早形成。春季，生產(chǎn)者認(rèn)為長日照時(shí)數(shù)可滿足營養(yǎng)生長的需要，但實(shí)際上日照時(shí)數(shù)不足，也會(huì)導(dǎo)致花芽過早形成。

　　日光灼傷：高溫和高光強(qiáng)使花瓣中水分蒸發(fā)快而發(fā)生日光灼傷，常與灰霉疫病相混。這兩種病害易于區(qū)別，前者傷害發(fā)生在花朵中心的幼齡花瓣，而后者病癥表現(xiàn)在外圍花瓣頂部�；颐挂卟〕�會(huì)傳染給日灼的花瓣。一般花期遮蔭、選擇合適品種的方法可以預(yù)防其發(fā)生。

　　高溫延遲花芽形成：至少有3種解決高溫延遲的辦法，即選擇耐高溫品種；晚蓋晚揭法，在最熱月份最好下午9點(diǎn)覆蓋、上午9點(diǎn)揭開，并且最好用透氣的布覆蓋，而不用聚乙烯塑料；應(yīng)用風(fēng)扇和涼濕墊等降溫設(shè)備，對覆蓋溫室進(jìn)行通風(fēng)換氣。為預(yù)防此病的發(fā)生，短日照處理時(shí)應(yīng)控溫在30℃以下。

　　低溫延遲花芽形成：夜溫16℃以下時(shí)，會(huì)導(dǎo)致低溫敏感品種的花芽分化時(shí)期延遲和花芽分化不整齊。

　　花瓣褪色：菊花在低溫條件下或衰老時(shí)，白色花瓣上出現(xiàn)粉紅色彩斑紋。24℃以上高溫會(huì)使黑色品種花瓣褪色，不能形成黑色素。

　　滅草劑危害：有時(shí)生產(chǎn)者在溫室中或其周圍噴施易揮發(fā)性的滅草劑，這些氣體對植株可產(chǎn)生傷害。此類化學(xué)藥劑在溫室中用時(shí)對幾個(gè)階段的菊花都會(huì)產(chǎn)生損害。極少有明確標(biāo)明溫室專用的滅草劑。

　　大氣污染：大氣污染會(huì)導(dǎo)致葉片失綠，也會(huì)導(dǎo)致生長矮化、花芽畸形和分化、發(fā)育延遲等。

　　產(chǎn)后處理和運(yùn)銷
　　上市時(shí)間　為保證在室外環(huán)境條件下所有的花蕾都能正常開放，盆菊應(yīng)當(dāng)在50%花開放時(shí)出售。

　　分級標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)銷售者協(xié)會(huì)和美國花卉栽培社團(tuán)制定了一套盆菊分級標(biāo)準(zhǔn)，按盆菊大小范圍分成6個(gè)等級；最小型為23—30cm高，至少4朵花；特大型為38—50cm高，至少18朵單花、45朵側(cè)生花蕾。最小等級的盆菊栽在10—12cm口徑盆中，小型和中型等級栽在13—14cm口徑盆中，大型的栽在15cm口徑盆中，特大型的栽在18—20cm口徑盆中�，F(xiàn)又出現(xiàn)了一些新的盆菊分級標(biāo)準(zhǔn)，針對栽在5—6cm口徑盆中菊花，但還未正式施行�；ɡ侔l(fā)育的5個(gè)階段描述如下；⑴現(xiàn)出花的顏色；⑵1/4—1/3的花開放；⑶1/2的花開放；⑷3/4的花開放；⑸成熟，所有的花全部開放。此描述亦適用于小花散枝型或裝飾用盆菊。

　　包裝、貯藏和運(yùn)輸　運(yùn)輸期間盆菊用紙筒或塑料筒包住。紙板箱中盆菊直立放置、每箱6盆。零售時(shí)，有時(shí)用各種顏色的鋁箔包裝花盆，以增加其外觀美。

　　盆菊能儲(chǔ)藏兩周而質(zhì)量不變。儲(chǔ)藏溫度降低，盆菊儲(chǔ)存時(shí)間長。盆菊儲(chǔ)存2周，其溫度應(yīng)為4℃左右。溫度13℃以上時(shí)盆菊儲(chǔ)存時(shí)間不會(huì)太長。若生長基質(zhì)幾次變干后，菊花儲(chǔ)存時(shí)間也會(huì)降低。盆菊儲(chǔ)存在有光的地方比黑暗條件保存時(shí)間長。儲(chǔ)藏期間應(yīng)提供最低50fc(500Lux)以上光強(qiáng)。光照能防止儲(chǔ)存營養(yǎng)被耗盡。

　　盆菊最好選擇據(jù)市場160km范圍內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)，長距離運(yùn)輸費(fèi)用很高，這也是為什么盆菊是當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)者喜歡栽培的原因。若處理得當(dāng)，盆菊在運(yùn)輸中能保持良好的質(zhì)量。

　　養(yǎng)護(hù)和銷售　盆菊養(yǎng)護(hù)仔細(xì)能使其保持花期2周以上仍有吸收力。為確保盆菊長期出售，應(yīng)當(dāng)按如下要求做：⑴及時(shí)去除盆菊包裝，若需要澆水的要澆透水；⑵摘除碰傷的花和葉；⑶展示最具吸引力的盆菊；⑷展示和儲(chǔ)藏期間盆菊不能放置過密；⑸及時(shí)澆水。不要讓盆菊萎蔫，也不能使基質(zhì)過濕。讓基質(zhì)兩次澆水期間有輕微的干旱；⑹不要把盆菊放在直射光下；⑺不能放在空調(diào)和加熱器前面。

　　為利于盆菊銷售，應(yīng)當(dāng)教會(huì)消費(fèi)者怎樣養(yǎng)護(hù)盆菊。介紹適宜的澆水方法；盆菊應(yīng)當(dāng)放在光線明亮的室內(nèi)，但不能放在直射光下；不要拖拉植株；摘除擦傷的葉和花；一般盆菊在家中不需要施肥；大多數(shù)盆菊品種不適于花園栽培，適于室外花園栽培的品種要進(jìn)行專門挑選。

　　特殊盆菊市場需求　有4種新類型菊花產(chǎn)品，描述如下：

　　菊花吊籃：①栽培如同盆菊；②盆菊和花園菊花品種皆適合此種栽培方式；③可按盆菊日程安排進(jìn)行生產(chǎn)，基本栽培步驟為定植扦插苗、兩周長日照處理、摘心、短日照催花處理；④花色和形態(tài)變化大的品種適合吊籃栽培；⑤同普通盆菊一樣，可以安排每周、每兩周、每月或特定節(jié)日供應(yīng)生產(chǎn)周期；⑥吊籃菊花可以利用溫室上部空間和騰空的栽培床生產(chǎn)，可增加經(jīng)濟(jì)效益；⑦吊籃可用于家庭、餐館及其他類似場所。

　　球狀盆菊：①球狀菊花比15cm盆菊更加對稱優(yōu)美。植株更矮化，開花后形成假山的效果；②與正常的盆菊生產(chǎn)管理安排相同。需要生長抑制劑處理；③15cm大小球形盤狀盆，每盆栽4株扦插苗，18cm直徑盆栽植5株，20cm盆栽6株，25cm盆栽8株；④主要擺放在辦公桌、咖啡桌及接待桌上，效果很好。辦公場所布置球形菊花比普通盆菊更令人感到愉快、自然。

　　盤形花園菊花：①少量的菊花可點(diǎn)綴盤狀花園花卉的色彩；②要求菊花品種在花色和形狀方面有較大的差異；③每18、24、32株為一個(gè)布置單元。

　　微型盆菊：①與歐洲盆菊規(guī)格相同；②每盆栽3株，比傳統(tǒng)的10cm盆栽1株的更加對稱和平衡；③作為家庭、辦公室及禮品的最佳產(chǎn)品；④微型盆菊空間利用效率高。補(bǔ)光處理只用7—10天。所用品種多為8周、9周效應(yīng)組品種。每年可以生產(chǎn)至少6批次；⑤植株多能減少失水，若其中一株折斷，對其影響也很小；⑥最重要的是可以節(jié)約大量的勞動(dòng)力花費(fèi)，因?yàn)樵诙ㄖ埠笠恢钡戒N售前不用再次進(jìn)行移動(dòng)。小花型系列品種使微型盆菊產(chǎn)品生產(chǎn)更加新穎。

　　生產(chǎn)成本　很多生產(chǎn)者不知道確切的盆菊生產(chǎn)栽培成本，只是根據(jù)其他人的價(jià)格進(jìn)行銷售。應(yīng)當(dāng)了解生產(chǎn)栽培的成本，對其獲得最大經(jīng)濟(jì)效益有幫助。有5個(gè)方面的因素確定生產(chǎn)成本的高低，即溫室設(shè)施上部空間的利用；勞動(dòng)力花費(fèi)；苗木栽培材料費(fèi)；市場銷售花費(fèi)；預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益。

　　管理日程安排
　　根據(jù)產(chǎn)品的規(guī)格要求不同，其生產(chǎn)日程安排有異。產(chǎn)品規(guī)格根據(jù)市場需求而定，一般標(biāo)準(zhǔn)盆菊產(chǎn)品高度為盆高的2—2.5倍。

　　周年計(jì)劃：周年計(jì)劃要求明確全年生產(chǎn)盆花的數(shù)量。每m2栽培床面大約每年能生產(chǎn)43盆花。根據(jù)全年計(jì)劃生產(chǎn)數(shù)量，盆距會(huì)有一些變化。中等規(guī)模的生產(chǎn)者一般預(yù)期每周生產(chǎn)銷售約15cm口徑盆菊1000盆左右，這些盆花最終每盆占0.13m2，從短日照處理開始到開花需要約130m2栽培面積。若不需要生產(chǎn)高質(zhì)量盆菊，可以每盆占地0.09m2，約總共占地93m2。此為最小株行距，選擇品種最重要。小規(guī)模生產(chǎn)一般每周生產(chǎn)銷售50盆左右，每期花需要約6.5m2栽培床面，此為零售栽培的最小生產(chǎn)規(guī)模方案。按每期生產(chǎn)約需12周時(shí)間，可同時(shí)在同一溫室中生產(chǎn)6種類型盆菊，占地約50m2栽培床面更切合實(shí)際情況。

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