食用菌母種培養(yǎng)基簡易制作方法

2010/12/15 20:08:40

一、明膠型培養(yǎng)基 這里的明膠指食用明膠，一般食品化工商店有售，價格較低。食品生產(chǎn)中用做凝固劑或固形劑的明膠，用于母種生產(chǎn)上可代替瓊脂做凝固劑。其配方：土豆200克，麥麩30克，白糖20克，明膠50克左右，水1公斤。 　　
二、原用糧型培養(yǎng)基 用小麥、玉米、豆類等作為母種培養(yǎng)基，生產(chǎn)效果較好。方法：將玉米、大豆等打碎，使其大小與小麥粒一致，浸泡至無白心，用開水煮熟后迅速用冷水沖洗，瀝水后隨即拌入適量麥麩，然后裝入試管。建議用該培養(yǎng)基時改換大試管。這樣既方便操作，又可增加一次性生產(chǎn)數(shù)量，經(jīng)濟上也比較合算。 　　
三、土豆型培養(yǎng)基 選用大且皮光滑的土豆，去皮后切成條，條長12～15厘米，條的寬度和厚度可根據(jù)試管直徑確定，并盡量使其貼近試管壁。將其裝入試管，常規(guī)滅菌。 　　
四、南瓜條培養(yǎng)基 南瓜成熟后，可直接用做母種培養(yǎng)基，具體方法可參照土豆型培養(yǎng)基。 　　
五、蘋果泥培養(yǎng)基 將成熟的蘋果去皮、去核，制成泥，裝入試管，常規(guī)滅菌。接種時用一滅菌木條將果泥壓成長條形，然后按常規(guī)接種。

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