中國蘭花的水分管理

2010/12/15 20:08:40

“水是命”，這對任何生物而言都是準(zhǔn)確的。但對蘭花的水分管理而言，由于其特殊的植物學(xué)和生物學(xué)特性，應(yīng)賦予與其他花卉植物不同的內(nèi)涵。
重視國蘭水分管理的難度
國蘭管水難在哪里？難在它的植物學(xué)和生物學(xué)特性特殊。
蘭草的肉質(zhì)根系肯定不屬直根系，但與須根系的其他植物有顯著的差別。
蘭根的耐濕性不及蔥和洋蔥是有目共睹的。蘭根無根毛，這是蘭根不同其他須根系植物的第二大特征。有根毛的根吸水表面積比無根毛的蘭根大若干倍。在同量水分代謝速率下，蘭根單位表面積吸水量比有根毛的根大得多。
從植物根系進(jìn)化角度看，肉質(zhì)根系應(yīng)屬地球在古氣候溫和潤濕條件下保存下來的耐旱生結(jié)構(gòu)的化石植物。另外，蘭屬植物具有雄蕊、雌蕊結(jié)合的合蕊柱，蘭花高度蟲媒特化，居單子葉植物中蟲媒花進(jìn)化主干的頂峰。種子小而輕，可在少風(fēng)森林中借汽流傳播，附生或陸生等原始特征。蘭花種子小如粉末，輕似塵埃，多得驚人：一個(gè)蒴果內(nèi)通常達(dá)數(shù)萬，甚至數(shù)十萬粒種子。
在亞熱點(diǎn)、熱帶林業(yè)土壤中，不是各地都有蘭花種子萌發(fā)所需的蘭菌外，與它特殊根系、特殊的水分要求有關(guān)，不是各地都具備這樣的土壤及環(huán)境條件。這種生存現(xiàn)狀與其繁殖力不相稱的現(xiàn)實(shí)，也間接說明蘭花的栽培管理難度比其他花卉植物大得多。國蘭與國內(nèi)肉質(zhì)根的君子蘭相比較，其抗旱性及耐濕性等方面也差得甚遠(yuǎn)。
以上這些都提示我們，蘭草澆水的難度問題應(yīng)予以重視，要種好它，必須注重這方面的研究。
國蘭水分管理的實(shí)質(zhì)
——水是命，氧氣也是命。
國蘭的根分外、中、內(nèi)三層。外層為根被組織，由多層細(xì)胞呈輻射狀排列，其功能是吸收水分和養(yǎng)分，保護(hù)皮層并減少內(nèi)部水分散失。國蘭根外層根被細(xì)胞上無根毛，也無壁孔，即使木栓化也能正常吸水。其吸水機(jī)制與其他高等植物無何不同，主要靠蒸騰作用在導(dǎo)管內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓進(jìn)行被動吸水和靠細(xì)胞代謝產(chǎn)物和能量進(jìn)行滲透吸水和非滲透吸水。不同處在于國蘭的根的生命活動比其他植物強(qiáng)幾十倍，因而耗氧量高，不能在氧濃度較低的環(huán)境內(nèi)生存。國蘭地上部無通氣組織，把空氣中的氧輸送到根部進(jìn)行有氧呼吸，全靠土壤空氣中的氧供給根生存需要。蘭根在濕潤土壤中，實(shí)際被不同厚度的水膜所覆蓋或不同氧濃度的水汽所環(huán)繞。如果水膜過厚或水膜中溶氧量少，則不能滿足蘭根正常的有氧呼吸；氧化還原電位較低情況下，蘭根及土壤有機(jī)質(zhì)的無氧呼吸和還原化學(xué)反應(yīng)易產(chǎn)生濃度較高的二氧化碳、硫化氫和乙烯等有害氣體及還原物質(zhì)的毒害作用�！八�是命！”氧氣何尚不是命？尤其對蘭根而言，其耗氧量高，不能在氧化還原電位低土壤環(huán)境中生存，對有害氣體和還原物質(zhì)的抗性弱等。因此，較高濃度的氧氣供給是國蘭水分管理不可排斥的、替代的中心，是問題的所在。對國蘭而言：水和氧具有同等重要的地位，都是正常生育的必需物質(zhì)基礎(chǔ)。就時(shí)間觀念而言，國蘭有耐旱生結(jié)構(gòu)，能忍受一定強(qiáng)度的干旱，但難以忍受較長時(shí)間的缺氧和少氧。
水與氧的不同點(diǎn)是水主要參與植物同化作用，氧主要參與異化作用。氧對蘭根是多多“益善”，水則適可而止。在一定的土壤孔隙中，水多則空氣少，水少空氣多，水和氧是一對矛盾體。國蘭的水分管理就是控制適宜的水分，盡量多的氧氣供給。但這種說法尚不完全，還應(yīng)加上“選擇，提供通氣良好栽培土壤”。
國內(nèi)有人模仿好氣、嫌氣性微生物分類，稱國蘭為好氣性花卉不是沒有道理的。他還道出國蘭水分管理的實(shí)質(zhì)問題。由此看來國蘭水分管理之說不確切，應(yīng)該是國蘭的水分、氧氣管理，或簡稱國蘭的水氣管理。稱呼水分管理已習(xí)以為常，國蘭需要較高氧濃度是其特性，談國蘭水分管理就意味著是水氣管理。
國蘭傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)今釋
傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)中對國蘭水分習(xí)性的認(rèn)識是“喜干而畏燥，喜潤而畏濕，喜雨而畏潦”，水分管理技術(shù)操作是“干而不燥，潤而不濕，防漬水”。傳統(tǒng)管水經(jīng)驗(yàn)在操作上的實(shí)質(zhì)，是養(yǎng)蘭的有效水分控制的范圍值，是先人對這個(gè)范圍值高度精煉、形象的概括。其“干”應(yīng)理解為其土壤濕度上限在傷流停止點(diǎn)附近，肯定在初期萎蔫點(diǎn)之下這個(gè)土壤濕度，否則蘭花生長等作用停滯而日“燥”。傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)中的“潤而不濕”的“潤”，是有效水的下限，根據(jù)土壤的通氣情況，通氣好的可以在田間持水量這個(gè)點(diǎn)上，通氣差的應(yīng)在田間持水量這個(gè)點(diǎn)之上。
土壤水分處在飽和狀態(tài)時(shí)，重力水基本上從土壤柱中被除去，水分充滿毛細(xì)管，除土壤大孔隙有空氣外，小孔隙充滿水。因此，土壤中的空氣很少不能滿足蘭根的呼吸作用需要。顯然，蘭土除質(zhì)地粗、土粒大，大孔徑分布較多的外，土壤濕度應(yīng)在田間持水量這個(gè)點(diǎn)之上，顯“潤”而不顯“濕”。傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)中從“潤”到“干”的土壤濕度，是土壤水分特征曲線里有效水線段內(nèi)的一小段，在這一小段的土壤濕度下，既能滿足蘭根的吸水需要，又有足夠的氧供蘭根呼吸。
雨天，空氣濕度高一些有利蘭花生長；雨水還可蕩滌蘭葉表面的污物和塵埃，清潔葉面。但雨水過多也不利。“潦”為雨水過多而積之水。潦與澇同義，淹也。畏淹漬，是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)明確告誡的，以免土壤缺氧而危害蘭根呼吸作用及其他生理作用。
通氣措施
盆土通氣，創(chuàng)造高氧濃度的根部環(huán)境是國蘭栽培的關(guān)鍵措施。通常在盆質(zhì)、土質(zhì)和墊底等方面下功夫。
盆質(zhì)選擇土壤中的毛管支持水堵住底部及下部盆孔通氣，毛管懸著水堵住盆土表面通氣，因此要盆體四周都要通氣，而主張用素?zé)�瓦盆。瓦盆的�?yōu)點(diǎn)是周身透氣、透水。國內(nèi)最具代表性是宜興出產(chǎn)的紫砂盆和榮經(jīng)生產(chǎn)砂土盆。為使瓦盆通氣更好，近年采取兩條措施：一是除增加盆底底孔外，還增加盆墻壁孔；二是改盆形扁圓為長柱形，縮小砂盆直徑，增加盆體高度，減少蘭根至盆墻的距離，與透進(jìn)盆墻的空氣接觸得更多。竹篼和木筐透氣性最好，但易腐爛使用的較少。塑料盆輕便，但透氣性最差，使用它常在盆底盆墻烙大量孔眼，增加其透氣及透水性。
墊底選擇盆土內(nèi)各點(diǎn)的含水量及空氣濃度是不均勻的，一般規(guī)律是盆土內(nèi)各點(diǎn)離盆通氣孔越遠(yuǎn)的下部及中心部位，空氣稀薄，氧濃度低。通常以降低土層厚度，用硬泡沫墊底解決此類問題。近年來改進(jìn)的情況是在盆底加放烙孔的塑料瓶，解決底下部通氣不良的問題。著者使用后，感到效果好，蘭根白色，根能穿過塑料泡沫，也能穿過墊底塑瓶烙孔往下伸長。
長期以來，因釉盆、瓷盆盆體透氣性差而被禁用栽蘭，即使用也用雙層套盆，而這種產(chǎn)品很少配套生產(chǎn)。因此，很多、很名貴蘭花只能屈居瓦盆之內(nèi)。愛國詩人屈原詩里把蘭與蕙當(dāng)成美女、君子、賢人……來加以歌頌、贊賞。自孔子、屈原之后的千百年來，人們賞蘭過程中，將中華民族的優(yōu)秀品德、美學(xué)觀念不斷融入蘭花中，以致使國蘭成為中華民族優(yōu)秀品德的象征物之一。蘭花葉色幽綠、花葶玉立，神態(tài)飄逸，國色天香，陶冶情操、凈化心魂。蘭花這種意、神、姿和香怎么能與灰暗的砂盆或淡褚色的泥盆相達(dá)配呢！就像身姿美麗的仙女，衣著華霓，裳似破舊圍裙，似如鮮花插在牛糞上的意境！用大塑料瓶、易拉罐或竹片做成的網(wǎng)狀罩，加上塑料瓶孔底罩，就能很好的解決釉盆、瓷盆的通氣問題�！疤煜伞奔纯纱┥厦利惖摹皣�裙”，改變目前感觀窘怵難依的意境。
水質(zhì)問題
水質(zhì)問題是蘭草水分管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。之所以重要是因?yàn)槠渌岫�、氯離子及“硝”鹽含量影響蘭花的正常生長發(fā)育。
前人養(yǎng)蘭，要求水質(zhì)潔凈，要求用雨水、雪水、山溪水、井水和池水澆灌。城鎮(zhèn)自來水、尤其夏天自來水含氯量高，對蘭花生育有一定影響，但經(jīng)貯存等處理還是可用的。方法是將水放入池、缸中，積存三、五日，任其揮發(fā)、沉淀后就可用。嚴(yán)重的要在池內(nèi)放養(yǎng)魚、蝦、水藻、浮萍和水葫蘆等生物凈化水質(zhì)。
適合蘭花生育的土質(zhì)酸度為pH5．5～6．5，過高過低皆不適宜。對水質(zhì)酸度的要求應(yīng)是中性或弱酸性。水質(zhì)PH偏高要進(jìn)行化學(xué)處理，常加硫酸鐵、硫酸鋁等酸式鹽，最好加硝酸、磷酸或醋酸等酸類調(diào)節(jié)酸度。
室內(nèi)盆土栽培無純凈雨水淋溶沖洗情況下，長期用鹽水、硝水或硬度較大的自來水澆灌，使盆土鹽漬化，會導(dǎo)致蘭花根部腐爛，植株枯萎。鹽漬危害的典型癥狀是葉色灰暗，長期不長新芽、不發(fā)棵，生長微弱，到死不活，無生氣，葉片逐漸枯萎死去，嚴(yán)重的整苗枯死，地下部的根枯萎或爛掉，大部分是枯皮空心。

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