提高鮮切花品質(zhì)的技術(shù)措施

一、品種篩選
　　首先，選用耐栽培的花卉品種。目前，花卉生產(chǎn)正向低能耗方向發(fā)展。為此，可選用適宜無(wú)土栽培的品種。無(wú)土栽培既能減少病菌對(duì)花卉的損害，干凈衛(wèi)生，還能節(jié)約土地；也可以選擇自然花期較長(zhǎng)的品種，如鶴望蘭在室溫條件下，花期可達(dá)１４－３０天。其次，由于切花必須具有在貯運(yùn)中保持品質(zhì)的能力及水養(yǎng)瓶插的持久性，因此，要選擇莖稈粗，糖分貯量大，呼吸強(qiáng)度小，細(xì)胞分裂素含量高，抗失水能力強(qiáng)的品種。再次，應(yīng)選擇抗病性強(qiáng)的花卉品種。
　　二、栽培管理
　　肥水管理合理的施肥和灌溉措施是切花正常生長(zhǎng)發(fā)育和形成品質(zhì)的重要保證。在切花栽培期間應(yīng)根據(jù)不同的生長(zhǎng)時(shí)期確定不同的氮、磷、鉀施用比例。氮肥過(guò)量會(huì)促使切花營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，降低切花品質(zhì)和縮短瓶插壽命，還容易產(chǎn)生乙烯，加速切花衰老。因此，在花蕾現(xiàn)色之前要停施氮肥。適量增施含Ｋ、Ｃａ的肥料，可增強(qiáng)花枝的耐折性、保水性及抵抗病蟲(chóng)的能力，對(duì)提高切花品質(zhì)是極為有利的。另外，施用ＣＯ２、增施有機(jī)肥和深施碳酸氫銨，可以增強(qiáng)植物的光合作用，提高切花的干物質(zhì)含量，改善切花品質(zhì)。在切花栽培期間，土壤中水分過(guò)量或水分不足均會(huì)給植株造成生理壓力，最終縮短切花的瓶插壽命，加快衰老進(jìn)程。而保持土壤的相對(duì)干燥往往有利于根系發(fā)育，并可增加切花體內(nèi)激素的含量，避免枝梗細(xì)軟下垂，從而利于保持切花采后的品質(zhì)。
　　環(huán)境控制栽培期的光照強(qiáng)度、溫度、空氣濕度均會(huì)直接影響切花的生長(zhǎng)和采后品質(zhì)及壽命。有研究認(rèn)為，切花品質(zhì)的３０－７０％取決于采前生長(zhǎng)條件，如營(yíng)養(yǎng)狀況、根際溫度、氣溫，其中以光照影響最大。陽(yáng)光充足、溫度適宜、晝夜溫差大，有利于植物體內(nèi)碳水化合物的積累，促進(jìn)色素形成和呼吸代謝的進(jìn)行，使切花花色鮮艷，生長(zhǎng)健壯，觀賞壽命延長(zhǎng)；光照不足，可造成植株徒長(zhǎng)，生長(zhǎng)不充實(shí)，花青素合成受阻，進(jìn)而影響花的品質(zhì)，降低花的觀賞效果；若光照過(guò)強(qiáng)，則組織泛紅，葉子會(huì)出現(xiàn)銅斑現(xiàn)象，如香石竹易彎頭、莖枝脆、易斷折等。在光照較弱的生長(zhǎng)條件下生產(chǎn)的香石竹和菊花切花衰老速度較快。因此，花卉栽培時(shí)密度要合理、科學(xué)。
　　每個(gè)品種都有其適宜的栽培溫度，溫帶的花卉要求晝夜溫差大，而熱帶的花卉則要求晝夜溫差較小。溫度過(guò)高會(huì)縮短切花的貨架壽命，降低其品質(zhì)。如現(xiàn)蕾前后的高溫易導(dǎo)致滿天星出現(xiàn)蒜頭花和黑花；高溫高濕條件下栽培的菊花和香石竹，切花觀賞壽命縮短；月季正常采前３周，溫度由２１－２４℃升到２７℃或降到１２－１５℃都會(huì)縮短花的觀賞壽命，而且氣溫高于３０℃會(huì)影響花色素合成，使花色變淡。
　　花卉生長(zhǎng)期間的空氣濕度不宜過(guò)高，較高的空氣濕度將為細(xì)菌和真菌的發(fā)生提供條件。且濕度過(guò)高時(shí)，植株生長(zhǎng)不充實(shí)，易徒長(zhǎng)；過(guò)低時(shí)，則生長(zhǎng)緩慢，抽薹短.

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