黑莓栽培要點(diǎn)

1 選地
黑莓園土壤質(zhì)地以壤土或沙壤土最適宜，土壤pH5.0～8.0都可，但以6.0～6.5最好，土壤含鹽量應(yīng)＜0.1%，土層厚度最好＞50cm，地下水位要＞100cm。多數(shù)黑莓品種冬季最低溫需高于-15攝氏度，要求冬季7.2攝氏度以下的低溫在700～750h以上。
2 品種選擇
目前在南京地區(qū)表現(xiàn)較好的品種有Hull、Chester、Boysen、Young、Triple Crown、Navaho、Brazos等幾個(gè)品種，發(fā)展黑莓應(yīng)根據(jù)用途選擇相應(yīng)品種。
3 苗木選擇
以1年生扦插苗為好，要求根系較多，苗木粗壯，無(wú)病蟲害。如用當(dāng)年頂端生根苗，應(yīng)選用根系好，苗木較粗壯的植株。苗木的大小要一致，大小苗要分開栽。苗木粗度：＞0.5cm；苗木長(zhǎng)度：20～30 cm。
4 定植建園
開種植溝或挖種植穴，種植溝寬度：50 cm，深度： 40 cm；種植穴長(zhǎng)、寬為50 cm，深為40 cm。
苗木的種植時(shí)間以2月上旬～3月初為最佳時(shí)間。
苗木種植時(shí)需施底肥，底肥的種類和用量：以農(nóng)家肥為好，用量每畝0.5～0.8m3。也可用適合無(wú)公害使用的、N、P、K有效含量25%的有機(jī)復(fù)合肥，每畝50～60Kg。
苗木種植的行株距因品種而異，具體為Hull、Chester、Brazos和Triple Crown：250 cm×150 cm；Boysen和Navaho：180～200 cm×130～150 cm；：Young：150～170 cm×120～130 cm。
苗木種植的具體方法：開溝或挖穴最好在冬季進(jìn)行，開溝或挖穴后應(yīng)將填充物立即放入，并回土1/2～2/3，種植時(shí)將底肥均勻施入溝或穴中，并與土混合，然后復(fù)土，栽苗時(shí)根系不能接觸肥料，栽苗深度以將苗木根頸栽入土中為宜。
灌溉：定根水應(yīng)澆透，如遇干旱，需復(fù)水2～3次。
種植園應(yīng)建立排灌系統(tǒng)，尤其是大面積建園。排灌系統(tǒng)根據(jù)地形地貌而定，一般縱橫50～100m開一排灌溝，溝寬和深以60～80 cm為宜。
5 搭架
架材與規(guī)格：水泥樁或木樁，水泥樁規(guī)格因品種而異，具體為Hull、Chester、Brazos和Triple Crown：7cm×9cm×230～250cm；Boysen和Navaho：6 cm×8cm×210～230cm；：Young：6cm×7cm×190～210cm。木樁粗度6～8cm，長(zhǎng)度200～250cm；鐵絲用12～14號(hào)。
支架間距：5～6m。
搭架時(shí)間：定植后即可進(jìn)行，最遲不遲于當(dāng)年年底。
拉鐵絲：第一年拉兩道鐵絲，第一道鐵絲距離地面50cm～60cm，第二道鐵絲距離第一道鐵絲50cm；第二年修剪綁架時(shí)再拉第三道鐵絲，第三道鐵絲距離第二道鐵絲50cm。
6 常規(guī)管理
6.1 中耕鋤草與覆蓋
根據(jù)草害情況而定，一般每年中耕鋤草3～5次。有條件可用稻草等作物秸桿進(jìn)行全園覆蓋，厚度8～12cm。覆蓋的時(shí)間一般在早春，即2月中下旬～3月上旬。如覆蓋可全年不用中耕鋤草。
6.2 施肥
6.2.1追肥
看苗施肥，旺長(zhǎng)田，追肥要以磷鉀肥為主，長(zhǎng)勢(shì)差的田塊，應(yīng)多施氮肥。
肥料以速效肥為主，一般每年進(jìn)行3次。第一次施肥在3月下旬～4月中旬，即萌芽后萌枝發(fā)生時(shí)，肥料以氮肥為主；第二次在5月上中旬，即座果后果實(shí)膨大期，應(yīng)以氮磷肥或復(fù)合肥為主；第三次在8月份，即果實(shí)成熟以后，以復(fù)合肥為主。
施肥的種類和數(shù)量：尿素10Kg/畝，磷酸二銨20Kg/畝，硫酸鉀30～40Kg/畝。
施用方法：溝施或穴施，肥料施入后要蓋土，若土壤墑情差，追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行。
6.2.2冬季施肥
冬季開溝施肥，開溝距離植株60cm以上，溝寬和深以20～30cm為宜。肥料應(yīng)以農(nóng)家肥為主，每畝用量1.0～1.5m3，或用N、P、K有效含量25%的有機(jī)復(fù)合肥每畝80～100Kg。
6.3 抗旱與排澇
丘陵地區(qū)主要在伏秋抗旱，一般干旱時(shí)，每10天灌溉一次，每次灌溉應(yīng)灌透，如覆蓋可20天灌一次。平原或低洼地應(yīng)注意雨季排澇，切勿長(zhǎng)時(shí)間漬水。
6.4 病蟲害防治
做好病蟲害調(diào)查工作，做到早預(yù)防，早防治，病蟲害防治應(yīng)按照無(wú)公害要求進(jìn)行。具體見《黑莓無(wú)公害栽培技術(shù)》。
6.5 修剪與綁架
夏季摘心：一般在初夏萌枝發(fā)生并快速生長(zhǎng)的時(shí)期，當(dāng)萌枝高度達(dá)到1.0～1.2m時(shí)摘心。摘心后應(yīng)將萌枝固定在鐵絲上。
果后去除枯死枝蔓：一般在7、8月份，從根部去除上一年萌枝和側(cè)枝，枯死枝剪除后應(yīng)清除出黑莓園。
冬季整形修剪：在12月上旬至2月上旬進(jìn)行。修剪要點(diǎn)如下：、將枯死枝、病蟲危害枝剪除；、疏去細(xì)弱枝和過密枝；、短截余下的健壯充實(shí)枝條；、將修剪后的枝條均勻的綁于鐵絲上。一般每株留粗壯枝條8～12個(gè)，平均長(zhǎng)度100～120cm。
綁架：整形修剪后應(yīng)立即將枝蔓引綁到鐵絲上。每個(gè)枝條都需分散開，切不可將多個(gè)枝條綁在一起。
6.6 果實(shí)采收
黑莓漿果成熟期不一致，要分批采收，一般2～3天采收一次。黑莓果實(shí)成熟的最顯著特征是漿果表面著色，果表面由最初的綠色，逐漸轉(zhuǎn)紅，最后變成黑色，并且有光澤。黑莓的采收因用途、運(yùn)輸距離及條件而定，通常作鮮果銷售在九成熟時(shí)采收；運(yùn)輸距離遠(yuǎn)或做罐頭時(shí)可在八成熟時(shí)采收；當(dāng)果實(shí)用于加工果酒、果汁、果醬時(shí)要充分成熟時(shí)采收。

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