綠色果品特早熟杏的生產(chǎn)技術(shù)

2010/12/15 20:08:40

永濟(jì)杏樹栽培歷史悠久，品種繁多，是山西南部以至華北地區(qū)最大的杏樹基地，以成熟早、價(jià)格優(yōu)、品質(zhì)佳而聞名，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、內(nèi)蒙、河北及我省的大中城市，果品一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的良好態(tài)勢，加入WTO后，面對國際市場的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，生產(chǎn)無公害、無污染的綠色果品已成為當(dāng)今果品生產(chǎn)的趨勢，綠色果品的生產(chǎn)必須嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部綠色標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，在生產(chǎn)過程中不能受到環(huán)境和其他因素造成的污染，保證果品的安全。因此，生產(chǎn)綠色果品勢在必行。本文針對特早熟杏綠色果品的生產(chǎn)，提出生產(chǎn)技術(shù)要求。
　
　　一、綠色果品特早熟杏對生態(tài)環(huán)境的要求
　　1．園址選擇：綠色果品的生產(chǎn)基地應(yīng)具有良好的生態(tài)環(huán)境，因此在園址的選擇上，應(yīng)選擇空氣清新，水質(zhì)純凈，土壤未受污染的環(huán)境，盡量遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)和交通要道，或選在城市、工業(yè)區(qū)、交通要道的上風(fēng)口，還要求地表水、地下水質(zhì)無污染，土壤元素含量適宜，土壤結(jié)構(gòu)好，同時(shí)土壤應(yīng)有較高的肥力。
　　2．環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：環(huán)境污染主要指來源大氣、水質(zhì)、土壤等條件的污染。大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)采用國家大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095--B2中所列的一級標(biāo)準(zhǔn)，特別是對二氧化硫、氮氧化物，總懸浮微粒等應(yīng)嚴(yán)格要求，水質(zhì)應(yīng)達(dá)到GB--5084--92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，對汞、鉛、鎘、鉻、砷、氯化物、氟化物等重金屬離子含量應(yīng)低于千萬分之一，土壤中重金屬及有害鹽類應(yīng)根據(jù)土壤種類土層深度，樹種有一定限量標(biāo)準(zhǔn)。
　　3．控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染：目前我國將綠色食品分為AA級和A級，前者在生產(chǎn)過程中不得使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥和肥料，而后者則允許限量使用規(guī)定的化學(xué)農(nóng)藥和肥料，目前，發(fā)展AA級難度較大，A級較適合國情。
　　3．1特早熟杏綜合防治：杏樹生產(chǎn)過程中病蟲害的發(fā)生是不可避免的。為了不對環(huán)境和果品造成污染又保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡，要盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，允許使用植物農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，微生物農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥。如生產(chǎn)必需，允許生產(chǎn)基地有限度地使用部分有機(jī)合成化學(xué)農(nóng)藥，但必須嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用操作規(guī)程和使用方法用藥。
　　3．2合理施肥：生產(chǎn)綠色果品主要使用的肥料一類是農(nóng)家肥，一類是非化學(xué)合成的商品肥，生產(chǎn)中不正確在使用肥料，施用的時(shí)間和施肥方法的不同就不可避免地造成對土壤、空氣和水質(zhì)污染，大量使用硝態(tài)氮肥，可以使土壤中硝酸鹽含量上升導(dǎo)致果品中的硝酸鹽含量增加，對果品質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，降低果品質(zhì)量。為此，應(yīng)大力提倡多施有機(jī)肥，采用配方施肥，增施微量元素肥料，決不可過量使用氮肥，對允許限量使用的化肥，如尿素、硫酸鉀、磷酸二氫鉀果樹專用肥，應(yīng)與有機(jī)肥和微生物肥混合使用，有機(jī)氮與無機(jī)氮比為1：1。用作追肥時(shí)應(yīng)在采果前30天停止使用。
　　二、綠色果品特早熟杏的生產(chǎn)技術(shù)
　　1．選用優(yōu)質(zhì)壯苗，苗木要盡量選用根系完整，枝條粗壯，皮色有光澤，芽大而飽滿，高度100cm左右，粗度1．2cm，無檢疫病蟲害作為栽培對象。
　　2．栽植抗凍豐產(chǎn)的特早熟杏品種，目前栽植的有金太陽、紅豐、新世紀(jì)、秦王杏等。
　　3．合理配置授粉樹，抗凍豐產(chǎn)的新品種具有一定的自花授粉能力，但異花授粉效果更好，授粉樹的配置比例為4--5：1。
　　4．密度與樹形，特早熟杏的栽植密度為，每667平方米采用株行距3m(4--5m畝栽44--55株，密植栽培株行距2m(3--4m，每667平方米栽培83--111株。樹形選用自由紡綞形“V”字形。
　　5．栽植，挖大坑定植，大坑一般深60cm，寬80cm，栽前施足底肥，667平方米施腐熟的有機(jī)肥3000--5000kg，三元復(fù)合肥50kg左右，肥料與表土拌勻后，回填栽植時(shí)，嚴(yán)禁苗木根系與肥料接觸，栽前灌大水沉實(shí)，栽后定干，紡綞形定干高度為70--80cm，“V”字形定干高度為50cm，杏樹開始生長后，注意抹芽。
　　6．修剪，幼樹以夏季修剪為主，摘心控長，促發(fā)分枝。培養(yǎng)牢固的豐產(chǎn)骨架，迅速擴(kuò)大樹冠，骨干枝的延長枝一般一年進(jìn)行1次摘心，在新梢心到40--50cm進(jìn)行，其他旺長新梢30cm左右時(shí)進(jìn)行摘心，9月份對角度小的骨干枝，直立旺枝方位不當(dāng)?shù)闹Α⒗�枝開張角度，調(diào)整延伸方向�？萍魰r(shí)，對骨干枝的延長枝短截40--50cm，輕截中長果枝，疏除過密枝，直立旺枝及競爭枝。對結(jié)果樹的修剪，夏季要及時(shí)抹除大枝背上，剪鋸中的旺芽、旺梢對缺枝部位，發(fā)出的旺梢，通過別、拉等措施開張角度，控其生長培養(yǎng)利用。冬季修剪中，要截、放、疏、縮相結(jié)合，注意預(yù)備枝和多年生枝的更新，疏除過密、過旺的枝組打開光路，促進(jìn)內(nèi)膛枝生長，中截中長果枝，回縮衰弱下垂的多年枝，控制結(jié)果部位上移，外移。維持樹冠結(jié)構(gòu)和多年生枝組的結(jié)果能力，保持樹勢中庸，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系。
　　7．花果管理，早熟杏生育期短，坐果率高，應(yīng)及時(shí)疏果以增大果個(gè)，增加整齊度，一般情況下，留果間隙5--8cm為宜。
　　8．病蟲害防治，杏樹主要病蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、瘡痂病、穿孔病、常用的藥物有10％吡蟲啉，菊脂類農(nóng)藥，65％的代鋅、多抗霉素、農(nóng)抗120等。

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