花卉低成本采后處理技術(shù)探討

在1882年，英國首先利用熱水熱處理來防治馬鈴薯種球的晚疫病。熱處理，在過去經(jīng)常被用來控制線蟲、真菌、細(xì)菌和病毒引起的疾病以及滅蟲處理，直到50年前才被神經(jīng)性農(nóng)藥和化學(xué)性熏蒸藥劑取代。植物經(jīng)過熱處理后，可增加某些植物插穗的發(fā)根率、切花切葉的瓶插壽命，且對非目標(biāo)部位與環(huán)境并無負(fù)面的影響。

　　以熱水殺死害蟲需時多久呢？49℃熱水處理30秒至12分鐘可消滅大部分的害蟲。害蟲對熱的忍受程度、熱穿透植物組織到達(dá)害蟲所在處的過程，都會影響熱處理的時間；例如，介殼蟲多藏于葉鞘深處，因此熱處理需要較長的時間。

　　除了病蟲害防治外，熱處理亦有其它優(yōu)點(diǎn)；可預(yù)防赫蕉花苞的脫落、控制紅蜘蛛增殖以延長朱蕉切葉的瓶插壽命；49℃熱水處理10分鐘亦可預(yù)防植株因背地性所引起之彎曲劣變；香龍血樹屬觀葉植物、梔子花、緬梔之插穗經(jīng)熱處理后，發(fā)根率與每枝插穗之發(fā)根數(shù)均增加。

　　美國希羅夏威夷大學(xué)的農(nóng)業(yè)工程師Marcel Tsang博士，透過產(chǎn)學(xué)合作發(fā)展出「熱水浸泡系統(tǒng)」。這是一套經(jīng)加州食品與農(nóng)業(yè)部認(rèn)可具成本效益的系統(tǒng)，使用容易取得的設(shè)備：包括非貯水槽式熱水加熱器、鍍鋅水槽、PVC管道系統(tǒng)與塑料結(jié)構(gòu)柵欄。

　　一般而言，此套系統(tǒng)對花卉處理是有效且安全的；然而，若在超過連續(xù)一周的大雨過后，此套系統(tǒng)卻可能對熱帶花卉造成危害，包括紅花月桃。故在以49℃熱水浸泡12分鐘之前，需預(yù)先以40℃、相對濕度60％之熱空氣處理植株，使其產(chǎn)生熱休克蛋白，以承受高溫?zé)崴膫Α?6～47℃、相對濕度大于90％的水蒸氣處理番木瓜可防治果實(shí)蠅，在切花與盆花上亦可防治蚜蟲和介殼蟲。盆花葉片上的害蟲可以46～49℃的熱水浴處理來控制。

　　放射線處理

　　放射線處理可取代溴化甲烷熏蒸，提供切花有效且非破壞性的檢疫處理。放射線處理屬物理過程，處理過后并無殘留物且無放射性。放射線處理兩項(xiàng)主要來源為鈷60與X光，兩者皆能有效且安全地應(yīng)用于處理切花。

　　美國農(nóng)業(yè)部動植物健康檢查局批準(zhǔn)放射線劑量250Gy，用以檢疫危害熱帶水果的果實(shí)蠅。然而，少數(shù)受檢疫的害蟲在此劑量下具忍受性。研究證明，以250Gy處理某些種類的薊馬和介殼蟲，將造成其發(fā)育與生殖力上不可回復(fù)之傷害。于希羅進(jìn)行的一項(xiàng)商業(yè)性的X光放射線測試中指出，某些熱帶切花切葉，包括紅花月桃、朱蕉，可忍受放射線處理，其品質(zhì)與瓶插壽命無顯著性降低。放射線能提供有效且衛(wèi)生的處理，使得易腐爛的商品可出口至全球主要市場，而無需承受外來病蟲侵入的風(fēng)險。

　　結(jié)論

　　熱處理與放射線處理是能有效地替代溴化甲烷的采后處理技術(shù)。熱處理能有效地驅(qū)除切花、繁殖材料與盆花上之有害病蟲，且不損及植物本身品質(zhì)與不會對環(huán)境造成傷害。放射線也具有良好的潛力能防治切花中的薊馬和介殼蟲，且處理過后的植株并無放射性。

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